蒸包子
2024年09月21日
1.五勺儿(电饭煲勺)面 温水加盐 慢慢倒水,烀一块,放保险膜,在厨房搁置20分钟,去看书 2.分割成6份,加比炒菜多一点的油,让它们充分裹着油,继续用保险膜包裹,放置冰箱2小时。 3.锅中加水开始煮。然后洗上海青,蒜,鸡蛋,葱。 4.水开...
09-21
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2024年09月10日
在南昌炒米粉,做饭: 1.将干米粉用温水泡软(提前2小时) 2.放多一点油,油热 炒鸡蛋 放一点盐(7分熟) 3.放青辣椒,洋葱碎,葱碎 4.放洋白菜(切的尽量细,更好熟) 5.翻炒前四项1分钟,放入米粉。 6.加生抽 白胡椒粉 一点点老...
09-10
2020年03月28日
1.玉米面2碗 普通面粉1碗 +半勺盐(提甜味)+一勺碱(中和后面要+葡萄干的酸和提香) 混合 2.一碗温开水(可用纯奶代替)+4勺发酵粉+适量白糖 (喜甜可多加)混合搅拌化开 3.将2慢慢倒入1中成絮状再慢慢用手按压成团 4.将3至温暖处...
2020-03-28
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方形水果夹层蛋糕
爷爷生日,紧张一上午
2019-02-16
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㊙️网红麻薯肉松蛋黄酥🔥,好吃到爆‼️
好吃
2018-12-02
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
酥皮起的不错,就是芋泥没放糖,大家反应差那么一点
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可可麻薯软欧
超超超好吃
2018-11-28
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咸蛋黄酥饼干
低筋面100g,糖粉23g,盐0.6g,蛋黄2个(先滚玉米油,再滚白酒放烤箱180度,5min糊了,下次调整150度),油30g,水20g,烤成品130度20min糊了。。下次时间调整15min)应该翻面的,我没有。。
2018-11-18
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花生酥——简单到你
所有量减半,花生75g,糖30g,时间132度,15min,太甜,调整糖度降20g,成品30个
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苏打拉丝牛轧糖饼干
熬的时间太长了,应该早点关火,可能拉丝效果会更好,趁热吃了好几块,增肥增肥。。
2018-11-06
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风靡吃货圈的雪花酥
真真不错,送人反馈很好吃
2018-11-03
奥利奥海盐牛轧糖
感觉挺油,可以减油。。第一次没掌握好失败,第二次挺不错
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