牛排选择肉眼部位，肥瘦相间，口感很好。 杏鲍菇非常鲜，作为牛排的配菜，非常搭配。 杏鲍菇切片，不必用黄油炒，一般的葵花籽油即可。撒上黄酒和适量生抽、蚝油。
2021-10-09
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穿越星球的ida
（海外,英国 ）
薰衣草的香气混搭着黄油的香味浓郁扑鼻，可咸可甜的味道也是正正好好。烤箱200度先预热5分钟再180度烤 10分钟。 #早餐•2020年5月24日#
2020-05-24
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喜欢用芒果做的一切甜品，这个布丁口感很好，吃出了夏日的凉爽感觉。用料如下： 芒果2个 白糖2勺 吉拉丁粉20g 椰奶半罐 淡奶油少许 牛奶随意 1、芒果切成小方块平铺在容器内。 2、除了吉拉丁粉之外，全部混合搅拌均匀后倒入锅内，小火加热慢...
2020-05-21
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比饭店的好吃。蒸出来的排骨，油水都到盘子的底部了。 做法如下： 排骨放水里浸泡半小时后再流水冲洗几下，然后把以下酱料全部和排骨抓匀腌制半小时以上。中火蒸锅蒸25-35分钟就好了。 食材： 排骨酱1勺，味极鲜生抽2勺、白糖1勺、料酒1勺半...
2020-05-11
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虽然是五分熟可是还是口感很老。不推荐大家买 topside这个部位的。 可是做这道菜的时候我发现百里香是个好东西，不仅可以去腥还可以平时泡茶喝，有很多功效，比如具有促进人体血液循环、增强免疫力的作用等。且香味扑鼻，甚是欢喜。
2020-05-06
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传统意义上的越南河粉应该很清淡，于是我自创了辣的版本。非常好吃且入味，操作简单。 食材： 红油豆瓣酱，少许。 越南河粉，想吃多少拿多少。 虾仁🍤，用盐抓几下，然后水笼头冲洗一下。 鸡肉，事先用淀粉味极鲜生抽腌制。 芹菜，几根，吊鲜味。 ...
2020-05-06
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鱼丸制作： 100克的鱼要有1克的盐，盐在鱼肉出胶方面起到一定作用。 口感软的鱼不能加太多水，比如按照1:1是不行的。 用刀斜45度刮鱼肉，或者用破壁机可以把鱼肉中的小刺打碎。 鱼肉用搅拌机搅碎之后揉出粘性，然后加上蛋清、盐，葱姜水、白胡椒...
2020-05-06
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这只小鸟弄了好长时间呢，挖菠萝也是个技术活不能挖穿。 菠萝要最后放，事先用盐水浸泡一下，不然吃的过敏，嘴角会发红发痒。 #晚餐•2020年4月24日#
2020-04-25
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穿越星球的ida
（海外,英国 ）
