少油糖戚风蛋糕6+8同烤版
软绵绵的纸杯蛋糕
我用的洋鸡蛋,油、奶不变,糖50g,有两个鸡蛋破了所以蛋黄部分偏稀,粉多了点,忘记用秤所以不知道多少了,搅拌开跟平时戚风蛋糕粘稠度差不多,共做了15个偏满,开裂了,每个都不好看,但是好吃😊戚风蛋糕模式150度30分钟然后140度10分钟,3...
2020-05-20
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少油少糖古早味蛋糕(网红抖臀蛋糕8寸)
12个土鸡蛋做的,所有材料翻倍,为了给孩子做好吃的到处找少油糖的方子,这是第二次了做了,第一次忘记拍照片,冷藏后口感非常好,老公说以后就做这种吃,戚风蛋糕口感太干
2020-05-09
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软蓬蓬的牛奶包
黄油减了5g,做出来像卖的法式小面包,两娃很给面子,我吃就是不太甜
2020-04-22
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宝宝零食—酥香小馒头
少了10克油,两个土鸡蛋80g,所以粉一加再加,用的玉米淀粉有黑点,搓了半天有点干了,熟了以后粉感有点重,可能油多点要好一点,明天孩子起床再让他们尝尝
2020-04-13
6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)
小孩吃糖量合适,但是感觉油太多,我减少了油多了点牛奶,烤出来非常松软好吃也不是很甜,两个模具都是满模。盖了锡纸烤终于没有像之前一样糊顶还有凸起了,非常好看,最后准备拿出来的时候拿掉锡纸上色一下就好了。时间我调了70分钟,最开始预热好后放两个...
2020-01-15
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6寸基础戚风(蛋糕胚)
烘焙新手,烤箱也不给力,温差太大了,120-125度60分钟6寸的半小时时烤裂了,8寸似乎水分还很足,拿出来倒扣的时候底部也下降了,但是内部很不错,第一次给女儿做蛋糕,很满意的方子
2020-01-10