♥️提拉米苏配方: 🥚蛋黄 2个 🥛牛奶 30克 🧀奶油奶酪 250克 🍦奶油 250克 🍯糖 30克 🍷朗姆酒/葡萄酒 5克（加入提拉米苏糊中）+5克（加入黑咖啡中，浸泡手指饼干） ☕黑咖啡 适量 🍫可可粉 适量（撒在表面） ...
2022-05-13
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第一次做鱼，和老彭的合作款😋#晚餐•2021年2月27日# ✨心得: ①没注意时间，多蒸了两分钟，鱼肉吃上去就没那么嫩了，所以严格控制蒸的时间，15分钟即可。 ②酱料:放了生抽就没放蒸鱼油，但是生抽可以放2勺（较平的勺），料酒4勺，否则...
2021-02-27
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猪油 175克 糖粉 150克（符合我的口味，不是很甜） 鸡蛋液 78克 低粉 380克 小苏打 4克 中层180°烤20分钟，15克一个，大概做了60个。按原配方做的很香，但是个人觉得猪油味有点重，所以这次减少了猪油用量，增加...
2021-02-26
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🍰古早蛋糕配料:（18个小贝） 玉米油:75克 低粉:140克 牛奶:135克 鸡蛋:8个 白糖:80克 🔥10寸方形烤盘，以上材料分四次烤，每次蛋糕糊200克左右，烤箱150度预热，水浴法最下层烤25分钟。 🍯原味卡仕达酱: 鸡蛋:2...
2021-01-15
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为妈妈定制专属她的秋日🎂红茶奶冻蛋糕，高度、甜度、颜值都太出乎意料了，红茶戚风搭配不太甜的奶冻，中和了奶油的腻，口感特别清爽。 ❤️❤️亲测好用的方子: 【8寸戚风】🥚鸡蛋:6个 🥛牛奶:120～125克 🥃玉米油:45克 🍥低...
2020-09-27
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万能全麦吐司配方🍞（含疯狂长个㊙️！黑麦黑糖黑芝麻核桃包为例）
✨混合所有材料“摔揉”10分钟，然后按照图三图四表面抹黄油“搓揉”，重复动作10分钟左右，揉出图🖐🏻这样的膜，烤出来仍然暄软有弹性。 我的吐司盒没有盖子，烤到十分钟的时候去看就已经有焦焦的颜色了，所以要在十分钟之内盖上锡纸，整个过程烤30...
2020-06-14
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🥖 成功复刻外酥内软的红茶欧包，咸口、甜口的搭配堪称完美❤️ 🍨 黑提是朗姆酒的绝佳伴侣，冰淇淋入口的一瞬间，清新醇和的香味让我没忍住😆 🍹 芋泥燕麦搭配微甜的焦糖奶茶，符合彭先森的健康饮食标准😉
2020-06-01
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Nanminan
