奇迹爱烘焙的厨房

醋溜白菜 

第一次做醋溜白菜，还很好吃的。

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堂妈教你做冰糖葫芦 

放了100克白糖，60克水，铁锅熬糖稀，因为山楂去核，窟窿有点大，山楂待不住，在竹签上打滚😁，糖稀还太少了裹不上糖稀，干脆山楂拿下来在锅里炒。后来又做了一次，山楂不用去核。放了半斤糖，135克水，换成小锅小火熬糖稀成功了，酸酸甜甜的好好吃。...

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超级下饭的地三鲜 

以前做过别的菜谱地三鲜，感觉挺好吃的，没想到这个更更更好吃！给肉都不换😂一个青椒一个长茄子两个小土豆，没放老抽。

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不用去早餐店的发面馅饼 

纯肉馅的发面小馅饼，煎的时候不用放水也能煎熟。半斤面做了八个，放电饼铛里正好。面非常软，非常好吃。

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2024年10月08日 

海滨国家森林公园十月风景

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堂妈小厨——毛血旺 

第二次做了，放了麻椒和花椒，放了一大勺郫县豆瓣酱，更好吃了。要多放水，家里炒锅差一点满锅，上次做水放的太少了。

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在家就能做的糖炒栗子（简易版） 

熟人卖的板栗到货以后发现是袖珍栗子😂不能用锯子或小刀划口，大菜刀轻轻的用力往下切一下。完美脱壳。

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红烧肉炖土豆（丝毫不腻） 

红烧肉炖土豆，第一次炖肉这么好吃，孩子吃了不少。冰糖上色，各种香料老抽都没放，就放了一点大蒜姜，生抽和两小勺盐。

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零失误的红烧带鱼，经典家常菜，吃了就忘不掉的味道 

这是第二次做红烧带鱼，以前都是煎带鱼，孩子说好吃。电饼铛煎完以后再炖。第一次煎带鱼没有煎的稀巴烂，以后就按这个方法煎带鱼😂😄👍👏

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2024年08月19日 

炖肘子：肘子洗净焯水，水倒掉肘子温水洗净。肘子上切几刀好入味，放高压锅里，加水末过肘子。放葱姜，花椒大料，香叶，桂皮，家里有啥放啥。几个干辣椒几块冰糖。放生抽老抽，没有老抽放的蚝油。胡椒粉，没有就放十三香，三大勺盐。水开上汽高压锅炖45分钟...

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2024年08月18日 

麻辣香锅：水开放半袋鸡肉丸，十多个大虾，几个香菇，一点海鲜菇，半个莲藕，半个西兰花，半袋金针菇，一颗油菜。袋装的竹笋，毛肚。煮熟捞出控干水。另起锅烧油放葱姜蒜，放一小块德庄火锅底料，放一小勺郫县豆瓣酱，放生抽蚝油，放焯好水的配菜 ，少放一...

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堂妈小厨——毛血旺 

第一次做毛血旺，非常好吃。没放鳝鱼。水要多放一点 ，小火煮十五分钟，再煮宽粉，倒入配菜里的时候就剩一点汤子了。

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