第一次做戚风，大成功。 针对我自己的模具mark：面糊少了点 做生日蛋糕可以增加一倍。145度30分钟，180度7分钟。 加了炼奶味道很好。
2024-10-30
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可能我用的量勺小了，记录一下：蛋失去液态就下三勺黄豆酱，一大勺番茄酱，一勺半海鲜酱油，小半勺老抽，一大勺蚝油，一大勺糖，水，加盐。下青椒和球菜条断生，出锅米饭盖上去。很下饭，四个蛋我可以吃两顿
2023-05-27
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用的是法国T45的面粉，口感是很蓬松那种，又蓬又松，像…国内集市上的枣糕，跟楼主的不太一样，楼主用的应该是T55？方子不用减糖，不是齁甜法国甜品那种，但是我用了冰箱剩下的含盐黄油，好咸😂咸咸甜甜
2021-11-17
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买的法国超市的千层酥饼皮，用楼主的方子做的馅👍小小改变了一下，苹果切了一半块状一半小颗粒，多加了肉桂粉，烤好会有果酱的口感。肉桂真是和我好契合的味道，冬天和肉桂苹果派好配。
2021-11-14
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绵绵1203
