茵32的厨房

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2018-10-03 加入
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茵32的作品 查看全部 5 作品

  • 孜然脆皮烤肉

    孜然脆皮烤肉 

    五香粉代替了孜然粉,200度40分+40分,里面的肉还是非常嫩,下次可以挑薄一点的五花肉,烤出来应该更脆,全家人都很喜欢吃,味道非常好

    2020-09-25

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  • 蛋黄酥

    蛋黄酥 

    这个方子超级好,换了几个尝试过,最后还是选择它,起酥非常美丽,现在我家小孩都说只吃妈妈做的蛋黄酥了,买的都不看,之前都是用的黄油做,这回是自己炸的猪油,特别香。感谢分享

    2020-09-25

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  • 流心奶黄月饼🥮

    流心奶黄月饼🥮 

    皮加了6克油,忘记喷水了都没有开裂,很好包,怕麻烦表面没有拿出来刷蛋液了,太白了不好看,还是不能省,留心是做到了,不过奶黄馅有点干,吃起来会容易散,能不能在馅里面加一点点牛奶或者奶油?

    2020-09-19

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  • 只用蛋白的奥利奥乳酪蛋糕

    只用蛋白的奥利奥乳酪蛋糕 

    只用蛋白打发,奶酪的味道特别清晰,把淡奶油换成浓稠酸奶,减少热量,味道一样很赞。

    2020-08-06

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  • 抹茶超低卡巴斯克芝士蛋糕

    抹茶超低卡巴斯克芝士蛋糕 

    这是第二次尝试了,两次都没有放淡奶油,第一次用的是全酸奶来代替,成品有点干,这次我用的是25g牛奶代替奶油,口感就比较顺滑了,更喜欢这样的,两次表面都没有烤焦,不过还是喜欢,谢谢。

    2020-08-06

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