孜然脆皮烤肉
五香粉代替了孜然粉,200度40分+40分,里面的肉还是非常嫩,下次可以挑薄一点的五花肉,烤出来应该更脆,全家人都很喜欢吃,味道非常好
2020-09-25
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蛋黄酥
这个方子超级好,换了几个尝试过,最后还是选择它,起酥非常美丽,现在我家小孩都说只吃妈妈做的蛋黄酥了,买的都不看,之前都是用的黄油做,这回是自己炸的猪油,特别香。感谢分享
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流心奶黄月饼🥮
皮加了6克油,忘记喷水了都没有开裂,很好包,怕麻烦表面没有拿出来刷蛋液了,太白了不好看,还是不能省,留心是做到了,不过奶黄馅有点干,吃起来会容易散,能不能在馅里面加一点点牛奶或者奶油?
2020-09-19
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只用蛋白的奥利奥乳酪蛋糕
只用蛋白打发,奶酪的味道特别清晰,把淡奶油换成浓稠酸奶,减少热量,味道一样很赞。
2020-08-06
抹茶超低卡巴斯克芝士蛋糕
这是第二次尝试了,两次都没有放淡奶油,第一次用的是全酸奶来代替,成品有点干,这次我用的是25g牛奶代替奶油,口感就比较顺滑了,更喜欢这样的,两次表面都没有烤焦,不过还是喜欢,谢谢。
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