又来做香芋卷了，不知道有没有看错方子，150g芋头，没有放紫薯，大概就是淀粉少了50g，糖，黄油跟方子的，但是牛奶放了30g就够了，也许是蒸的时候吸太多水蒸气了？
2022-01-10
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楼主的方太好了，一次成功！怕我这包面粉吸水性太好了放了一颗7克的黄油，整个延展性很棒，也多了点黄油香，还做了玫瑰花馅，意外的得搭，就是造型太花时间了
2021-12-30
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几分甜提拉米苏奶冻卷/不消泡不开裂摩卡蛋糕胚+冷萃咖啡奶冻+马斯卡彭奶油/烘焙视频蛋糕篇8「薄卷」
用了咖啡奶冻的比例，不会太甜，感觉我的蛋糕尺寸奶冻可以做小点，用了咖啡粉和可可粉的比例配上用惯的瑞士卷配方，烤出来的蛋糕好像棉花糖一样
2020-09-24
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哈嗤酱
