雪莲1031的厨房

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上海,普陀 2018-10-05 加入
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雪莲1031的作品 查看全部 17 作品

  • 虾仁滑蛋

    虾仁滑蛋 

    加了点杂菜,很不错的配方

    2022-06-22

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    雪莲1031 雪莲1031 (上海,普陀)
  • 老上海锅贴

    老上海锅贴 

    跟着楼主,居然亲手做出了锅贴,很有成就感

    2022-06-22

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  • 红枣红糖核桃饼干

    红枣红糖核桃饼干 

    红糖60克,油70克,红枣50克,花生50克烤箱160度10分钟,混合后很干难以成团,手上涂抹了油勉强搓成型,突发奇想加了点牛奶,完成了后续的几个,180度烤了20分钟。很香,有点甜,下次打算油糖都减到50克试试,太干的话可以加点牛奶试试。

    2022-05-19

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  • 【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼,一口爆汁,酥香掉渣!

    【鲜肉月饼】秋天的第一颗月饼,一口爆汁,酥香掉渣! 

    一直馋想做鲜肉月饼 又觉得太麻烦 这个视频看了很多次 总算下定决心跟做一次 成品有点丑 酥皮破了爆浆了 真的很好吃 个人觉得下次可以不放白胡椒试试

    2022-05-12

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  • 黑蒜子牛肉粒-津门秘方-家庭制作详细版

    黑蒜子牛肉粒-津门秘方-家庭制作详细版 

    用了一块牛排,泡了血水洗净厨房纸吸干,没有油炸,直接入锅翻炒,加了点洋葱,牛肉粒很入味,很嫩,感谢楼主那么好的分享。

    2022-05-03

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  • 懒人版葱香发面饼 要多软有多软 零失败的方子 附细节视频详解

    懒人版葱香发面饼 要多软有多软 零失败的方子 附细节视频详解 

    葱油饼真的很松软,天气冷了,发了一个半小时。自己加了蛋液少许辣椒面,可惜盐放少了,不够入味。下次加油。

    2020-12-06

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  • 简易上手鲍鱼捞汁饭

    简易上手鲍鱼捞汁饭 

    鲍鱼有点小,厨房小白,吃的时候发现鲍鱼还有一点黑须没处理。不喜欢吃西兰花,放了些荠菜,很多菇,很鲜,谢谢非常好的配方。

    2020-11-22

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  • 【章鱼烧】秒杀路边摊的章鱼小丸子

    【章鱼烧】秒杀路边摊的章鱼小丸子 

    摩飞锅的丸子比较大,按照此配方需要1.5倍面糊,感觉自己面糊放多了,照烧汁味道有点淡,也算完工,期待下次做的更美味。

    2020-11-22

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  • 新手也能做出又白又胖的小鲜肉包

    新手也能做出又白又胖的小鲜肉包 

    500克中筋面粉,,250克温水,5克酵母,10克白砂糖,东菱面包机发面。肉馅完全按照配方,每个35克,做了20个,很好吃,只是肉馅酱油不够上色,没有汤汁。

    2020-07-19

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  • 香脆烤腰果

    香脆烤腰果 

    150度30分钟,好吃停不下来,感谢配方

    2020-07-05

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  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

    材料有限,用的普通面粉和安琪酵母,黄油改成25克玉米油,东菱面包机发面程序,260克做了8个面包,做了椰蓉馅,30克椰蓉,15克糖,15克黄油,一个蛋黄,一勺奶粉。很好吃,如果烤箱150度预热了烤会不会表皮不那么硬,下次试试。感谢配方。

    2020-05-05

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  • 苔条麻花

    苔条麻花 

    200克普通面粉,25克油,20克苔条,起先按照配方放了3克椒盐,味道淡了,继续加了2克盐,麻花太麻烦,偷懒做了苔条梗,好吃,谢谢非常好的配方。

    2020-05-01

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