严格按照比例，粉里多加了一点点奶粉，南瓜感觉还可以多一点点，整形还差点技巧.揉面三档五分钟，五档十分钟，加软化黄油，三档三分钟，再五档十分钟，非常漂亮的手套膜，糖（30g代糖，15g砂糖，不知道甜度如何）。一发四十分钟，有点过长，气泡很多，...
2024-12-10
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没有老抽颜色不够焦黄哈哈，胡萝卜需要时间有点长，因为只有铁锅，所以中大火十来分钟才把萝卜烧软。干辣椒放一个半刚好，下次再多加八角和蒜，花椒好像爆的时间不够。#晚餐•2019年6月2日#
2019-06-02
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只试了一个琵琶腿的肉，蒜放的少了，口味不错香味稍淡，生抽已经够上色，用料酒的话酒味浓了点应该少放，考虑下次多加姜蒜和芝麻#晚餐•2019年6月2日#
2019-06-02
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香蕉鱼蛋
