番茄土豆炖牛腩
今天都是按照菜谱严格操作的，牛腩软了味道不错，但有两个问题，一是颜色太深，酱油多了一些 我觉得一半就够了。二是太酸，下次番茄放一个就行。还有就是水稍微有点多，放了大半锅水，中途未加水。下次可以放一半多一些即可。总体来说还是很不错的，肉切的很...
2019-12-03
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黄豆酱蒸排骨
蒸了17分钟，感觉蒸10分钟还是不行，20分钟差不多！味道很好，各种料都加得不多，但味道已经很浓郁，黄豆酱就用筷子夹了一坨。一根排骨料足够了！姜蒜末忘记混合了 直接倒在排骨上面的也不错 省的挑出来了。聪最后几分钟放进去很增色！儿子说有酒味 ...
2019-11-29
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简单快手蔬菜鸡蛋煎饼
很成功！平底锅煎的，稀一点确实很重要，开始还用铲子擀，后面发现直接拿起锅前后左右多晃动几下就能摊薄了，很方便！今天只加了一点白菜叶，后面可以用这个方子加多一些其他东西应该也很好吃！饼还可以卷土豆丝什么的，或者当成三明治里面的厚蛋烧都很不错👍
2019-11-22
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莲藕炖猪蹄
终于吃到粉藕！但这次水太多盐太多！水多出高几厘米，高压锅不需要，稍微没过就好。盐加了四勺，太咸了！用高压锅蹄筋软糯档，压的刚刚好，盐是跟排骨和莲藕一起加的。
2019-11-16
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芋头炖排骨
排骨换成了半只鸡 也不错。水开后加生芋头中小火炖20分钟，加盐大火炖5分钟就可以了。今天盐加少了 至少要加三满勺。盐少了味道起不来。
2019-11-08
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胡萝卜玉米大骨汤
买了39元的大骨，两根带泥胡萝卜，半根山药和8颗左右马蹄。用松下电饭煲加水到粥最高处，煲汤功能1.5小时，起锅加大半勺盐刚刚好！下次水要更多，这次汤太少，不够甜，骨头可以再小一点，马蹄5颗以内就行，玉米放一根。
2019-11-02
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啤酒猪脚
融合了两个菜谱，猪蹄焯过之后又用冰糖炒了糖色，今天锅没洗净，冰糖烧久了一点，导致猪蹄上色皮有点焦了，还好后面没有影响。盐放少了，后面有分别放了好几次，盐还是不好掌握。大葱后面要挑出来，不然搅来搅去搞的猪蹄很糊。啤酒味稍微有点浓，我觉得下次可...
2019-09-22
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古法熬制酸梅汤（此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝）
完全按照配方来的，楼下药店材料很全，一共花了9.5元。完成后装满1.55L纯净水瓶子还多出一大杯。没有再熬第二次了，怕喝不完。味道跟店里一样，儿子说很好喝！
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五花肉炒菜花
没放花椒豆瓣和姜葱蒜，就是五花肉清炒，加了很多遍水。五花肉切的很薄，中小火煎到金黄，味道应该不错吧，要不然怎么吃的精光呢？
2019-09-21
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嫩炒猪肝
老了！这个菜不难，就是要手快，快、快、快
2019-09-19
香菇板栗焖鸡
盐加少了，导致回锅加盐。青红椒可以后面再加，直接煮烂了。香菇切小了，直接切成两半就行。整体还行，但没加辣椒花椒总觉得不够味。
2019-09-13
丝瓜汤
蛋没煎好就加丝瓜导致汤有点糊，但味道不错。加盐要小心稍不注意就多了，最好尝一下。
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下厨也是一种修炼
