酸奶戚风蛋糕
酸奶戚风蛋糕，口感比牛奶戚风蛋糕更加绵软，方子很好。做了几次，总结一下经验： 1.蛋白打发得好，蛋糕会更加蓬松、体积更大、口感更湿润绵软。 2.酸奶要新鲜的，放久了的酸奶，单吃酸奶吃不出它是否变质，但是蛋糕做出来没有香味。 3.长帝烤箱，火...
2018-11-28
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玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干 材料：黄油85克，玉米淀粉85克，低筋面粉85克，白砂糖40克，熟蛋黄2个，盐1克，全脂奶粉15克 烘焙：长帝烤箱，中层，上下160度，10-13分钟 Tips 1:没有糖粉，用砂糖做出来，不是蓬松柔软的，是颗粒感很强的，味...
2018-11-24
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玛格丽特小饼干（砂糖版）
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