珍珠奶茶的珍珠(附快速成型方法)
第一次做,中间出来点问题,太干了。重新煮了一些熟的放进去,还算成功,就是太淡了一点。刀工不行,切的大大小小的,但影响不大,下次总结经验再试试#宵夜•2024年7月20日#
07-20
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【ciabatta】家庭版恰巴塔,软乎乎的拖鞋面包
#下午茶•2024年5月2日# 第一次做水含水量这么多的面包,应该算是成功了,很好吃~
05-02
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8寸古早味蛋糕(北鼎烤箱食谱)
好久没做蛋糕了,温度没控制好,开裂了…糖减了5克,加了可可粉做成巧克力味的,很好吃~#宵夜•2023年11月24日#
2023-11-24
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芝士脆脆棒(无预拌粉版)
很棒的配方,一次就成功了!自己加了点黑芝麻,更香了~
2023-02-04
五种材料做无蛋无冰渣奶香黑芝麻冰淇淋
因为不想要蛋黄,找了个无蛋黄版的,自己调整了一下配方,记录一下:淡奶油200克,炼乳60克,糖20克,黑芝麻糊65克,酸奶30克,盐1克。感觉还是有点甜,下次可以试着减少炼乳,盐感觉也可以少一点点。加酸奶是因为芝麻糊实在太稠了…
2022-06-30
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🍦6种口味冰淇淋|无生蛋|无冰渣|细腻醇厚|酸奶|水果|超简单快手零失败
第一次做,草莓味很浓!很好吃啊!
2022-03-20
我家九层芝麻糕
好久没做芝麻糕了,今天很成功的分层了!记录一下配方:芝麻150克、水600ml、糖85克、木薯粉72克、澄粉78克,总的分了8层,最后一次蒸了8分钟。
2021-07-24
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【小高姐】蒜香浓郁 造型优美 不用揉出手膜的面包
好久没做这个面包了,这次试试椰蓉馅的,水减了40克。椰蓉的量没控制好有点淡,下次加多点。
2021-06-17
【小高姐】柔软牛奶吐司 奶香浓郁 无需机器 全手工操作
很久没做面包了,烤得时间有点久了190度烤了40分钟,第一次用吐司盒有经验…家里还剩下一点奶油用进去了,后面油少加了一点。少了30克的水份还是粘的我怀疑人生,一次发酵前又加了一点点粉。糖放了32克,味道正好,淡淡的甜。总的来说还是成功的!
2021-05-15
高配版 KFC葡式蛋挞
第一次做蛋挞,看着挺成功的样子~
2021-04-07
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做了几十个,零失败戚风蛋糕
家里宝宝突然说想吃蛋糕,今天又做了一次。油依然是30克,奶改成40克。这回终于加对了盐。#晚餐•2021年3月6日#
2021-03-06
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cos山姆家的【麻薯包】木薯粉版
做给小朋友吃的,糖少房了一点,味道很不错,就是可能是烤盘的问题,有的圆有的扁还有的凹进去…下次还是如何油纸吧
2020-12-22
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火龙果溶豆