jimjimjim的厨房

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广东,佛山 广东,佛山 2018-10-09 加入
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个性爽朗乐天🤗️

jimjimjim的作品 查看全部 97 作品

  • 彩虹蛋黄酥(无色素版)

    彩虹蛋黄酥(无色素版) 

    菜谱没有标油皮油酥份量,自己大概估算了一下给大家参考。油皮35克一个,油酥每一份色颜都不同,南瓜/胡萝卜油酥刚刚好易操作2.9克一个,紫薯湿一点3克一个,茉茶最湿难操作都粘到手套了,2.7克一个8个。全程保鲜膜盖着,吃起来油皮稍硬了一点点,...

    2020-10-02

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味

    香葱肉松卷 蛋糕卷-无敌美味 

    换了新面粉,组织细腻,口感松软!减了10克!好开心啊班朋友大赞好吃👍️👍️👍️这个配方已经整过几次,谢谢作者😊️

    2020-07-20

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 芝麻香葱肉松蛋糕(咸味)

    芝麻香葱肉松蛋糕(咸味) 

    连续两个周未做了两次,好吃秒杀!屋企人都喜欢吃咸的😝️第二次烤多几分钟,焦了。

    2020-04-27

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 古早味蛋糕(芝士夹心)

    古早味蛋糕(芝士夹心) 

    祝女儿生日快乐!时间关系,晚饭后才吃,芝士已经没有爆浆效果了😓️口感不错!

    2020-04-27

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 奥利奥咸奶油打发好吃到流泪

    奥利奥咸奶油打发好吃到流泪 

    忘了拍照,因为已经做了无数次了。咸奶油百吃不厌😋️😋️😋️😋️谢谢作者!

    2020-04-27

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 瑞士卷

    瑞士卷 

    终于不开裂了😭️因为每次都减油,175度预热10分钟,烤10分钟后转170度。做了咸奶油!好吃😋️

    2020-04-27

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 巧克力爆浆蛋糕的制作方法

    巧克力爆浆蛋糕的制作方法 

    凌晨五点几起来操作,庆祝爸爸生日(=^▽^=) 拉花手残😂️不影响味道!正😝️祝爸爸生日快乐!(^O^)y身体健康!疫情快快结束!

    2020-04-27

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 《Tinrry下午茶》教你做糯米糍

    《Tinrry下午茶》教你做糯米糍 

    用了金煌芒,核小肉厚!提前冷藏,待制作时再拿出来,口感绝配😍️根本停不下来!心情大好!以前弄都是放红豆沙。谢谢作者👍️

    2020-03-10

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 简易版豆沙酥

    简易版豆沙酥 

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    2020-03-05

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 快手懒人版葱油饼❗️㊙️简单易做❗️超级酥脆❗️

    快手懒人版葱油饼❗️㊙️简单易做❗️超级酥脆❗️ 

    疫情期间很店铺没有营业,只能自己动手。很成功!秒杀!连续做了两次😝️

    2020-02-26

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 绿斑马戚风蛋糕

    绿斑马戚风蛋糕 

    做了8寸的份量,抹茶面糊秤了260克,原色面糊320克左右。抹茶面糊开始时放多了,到最后时不够用。造型花纹太多,不太好看🙈️🙈️🙈️不影响口感!

    2020-02-21

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)
  • 可可戚风蛋糕卷

    可可戚风蛋糕卷 

    还有余温时开始卷,开裂了😅️减了一半油,烤箱脾气好,下次温度再低一点,蛋白湿性偏干性。

    2020-02-02

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    jimjimjim jimjimjim (广东,佛山)