唉,消泡严重,而且打最后一个鸡蛋的时候蛋黄都掉进去了,那个烦躁啊然后倒了一半又加了三个鸡蛋白,打出来感觉还没三个鸡蛋多,果然不成型,80分钟烤温度计一直显示120度其实180,整个人都方了,而且还有点苦不是喜欢的那种味道果然巧克力的不习惯#...
2021-12-14
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
这次加了点蔓越莓,实际温度140烤了65分钟,中下层,就是脱模还是不熟练那个皮啊都掉了,口感可以,比昨天烤透了。#午餐•2020年10月28日#
2020-10-28
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
所有步骤我都觉得很简单吧,然后最后拿出烤箱应该倒扣放凉再脱模吧,我直接拿出来脱模再倒扣,我什么脑子啊,我还在想这么烫怎么脱模,结果就是被我脱的稀巴烂了…明天再来过#晚餐•2020年10月27日#
2020-10-27
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拌好面糊的时候在想这么硬怎么挤,还好这样花纹还比较立体,烤了一半时间的时候下面焦了点,改成150度然后家用烤箱不恒温提前三分钟把中间的拿了出来,旁边又放进去烤了五分钟,烤好花纹很立体,口感很好,满屋飘香…#午餐•2020年10月24日#
2020-10-24
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