超级的米妈的厨房

砂锅老母鸡汤，超简单教程～！ 

#晚餐•2024年11月16日# 工欲善其事，必先利其器 这个双十一剁手买的物美价廉最可心的当属这个小砂锅了，颜值价位都在线，喜欢喜欢😊 白面糊糊开锅后，菜市场买只走地鸡炖起来，学着煲个汤，没放盐，味道鲜的不要不要的 😄

超级的米妈 （上海,闵行）

第一次做板栗 

折腾了一晚上，就为了这一盘板栗🌰 昨天章里古道徒步，临走时看到车旁老阿婆面前地上摊着的现采摘的板栗在售卖，个头均匀饱满就买了些，今晚回来先用盐水浸泡，然后逐个板栗切十字口，炒冰糖糖色(此处最好有蜂蜜)，加入板栗添水加少许油翻炒。先后三次加水...

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番茄土豆炖牛腩 

不同点在于把番茄洋葱土豆换成了胡萝卜#午餐•2023年9月16日#

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红烧排骨 

#午餐•2023年9月16日#

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晚餐•2023年4月15日 

#晚餐•2023年4月15日# 中午的无水童子鸡，晚上加上些许水，蟹味菇清炖了 ，味道鲜的不要不要的（快吃完才想起来拍照）

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无水葱油童子鸡一一转自微博菜谱（Le Creuset铸铁炖锅） 

#午餐•2023年4月15日#

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葱花鸡蛋饼 

#晚餐•2023年2月26日#

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晚餐•2022年9月11日 

第一次做月饼，好开心，很有成就感。我真棒#晚餐•2022年9月11日# ，自我陶醉飘了😂 1.买：青外这个一袋皮和一袋馅可以做12个，正好烤箱一烤盘12个。 2.先称重，皮35克，馅40克，团好十二个皮和十二个馅， 3.像包元宵一样团着转着...

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麻辣香锅 

封控在家两个多月了，昨天孩子说想吃顿好的。那就麻辣香锅走起吧～ 搜刮了冰箱里所有的食材，中午没吃完晚上加点粉丝和街道发的咸肉继续炖。满足啦😊 就是有点发愁好像菜都用完了，今天只能吃面条了，也怪好，省事简单😀

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2022年05月30日 

啦啦啦 成功了，除了外观不好看外，这次口感味道对了，也不硬邦邦了。开心😁

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懒人版一次性发酵的包子 

我的黑不溜秋的包子啊。 晚上家里没有酵母粉了，手忙脚乱的，揉面擀皮活馅开包，结果揭开锅盖又好气又想笑，这都啥吗？又黑又瘪硬邦邦的，还是没学会发面，发面#早餐•2022年5月19日# 继续操练起来✊

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2022年05月17日 

前几天做的，皮厚了点硬，还要继续学习发面 ，是个技术活🍞

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