戚风(8寸)
完美轻乳酪芝士蛋糕(不开裂、不回缩、不收腰、入口即融)
减了15克糖,翻倍做了8寸+两个小纸杯。没开裂没收腰,但是纸杯吃起来湿湿的,不知道熟了没。现在大的也不敢切,纠结要不要再烤一会儿,好烦呀
2019-06-19
19 0
绵绵绵吐司
做成了羊角小面包的形状
2019-04-28
8 0
中种手撕北海道吐司
成功
北海道吐司(直接法)~
二刷,还没烤好,烤好了补图。没盖盖子,上火150下火140度,上面上色过快,下次早点盖锡纸。 淡奶油100,高粉285,鸡蛋45。感觉湿度还是差点,下次可以增加
2019-04-16
7 0
蘑菇头蓝莓麦芬
双倍量,180克蓝莓,40克糖,55黄油,30克玉米油,酥顶糖没减偏甜,下次减半。170度,半小时。总体非常好吃,谢谢方子。简单好看好吃。
2019-04-01
55 3
解锁喜茶芝士奶盖
超级好喝的奶盖方子,原方不做任何调整,完美
2019-03-21
67 0
百香果慕斯
超赞的方子,很好吃
2018-12-19
14 0
很棒的方子,第一次做,还蛮成功的,对于小白来说,很有成就感了
2018-11-10
4 0