超级香软小餐包，超级拉丝一次发酵
家里蔓越莓太多，变着法的消耗 配方很软很松，出炉时吃起来外皮还是脆的 我做的面粉400，奶粉50，牛奶或水凭感觉走，其他配方一样，我喜欢水分多点的面包，所以面团揉的比正常偏软。面团总量正好800g，分8分，中下层150℃20分钟。
2020-03-01
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岩烧芝士蛋糕
方子的倍量做二个，蛋用量看面糊稀薄程度，调到版主演示的程度就行，我用了6个蛋（50g左右的，5个分离，一个全蛋加面糊里）熔岩酱冷却后是用抹的，感觉比较方便也不浪费，配方很完美松软香，酱料里的乳酪我用厚的酸奶替代（因含水量比乳酪多，量减10g...
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牛奶面包卷 北鼎烤箱食谱
160℃15分钟，高了，盖纸都没用，下次150，我卷子二排蔓越莓，酸甜可口！配方很松软，奶香味十足！感谢分享😘😘😘
2020-02-25
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佛卡夏面包【不藏私】
我做的双层，中间夹芝士
2020-02-24
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超软牛奶面包
松软香，底还是脆的，绝对美味！作者的配方🐮，同志们做这个不用在意蛋有多少，蛋加牛奶＝195克就OK了。
2018-10-16
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天馋老叟
