中下层烤,上火120度,下火90度,烤了45分钟,转为放在最下层烤,上火120度,下火120度,10分钟。表面黑了,下次要调低上火,一开始的温度烤出来没熟,又继续烤多10分钟,最终是烤了65分钟,戚风就是要低温长烤
2023-04-19
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系列二 可可蜜豆恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
好吃,上火温度高了,表面有点黑,不过很好吃,美的烤箱,上火200,下火180,5分钟,转为180度,下火150度,15分钟,再转为上火150度,下火120度,10分钟,如果觉得麻烦可以,上火170度,下火150度,20分钟
2023-03-30
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烤箱温度高,就算用探温针测试180度,还是烤黑了,下次烤要探温针降成170度,上火160度,下火170度,糖减10克,盐加0.5克,不过还是很酥脆,只是我吃不了太甜
2022-10-28
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天气凉了,发酵有点慢,等了2个小时才发酵9分满,下次做要用直接法,红豆馅放太多,差点发不起来,这次面包拉丝,松软细腻,很好吃😋,是胡萝卜红豆+肉松,完美
2022-10-13
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很好的方子,终于做出来不硬,柔软的面包了,料放少了,时间过了发酵还没有发酵到9成满,暂停等等发酵,估计是我经常开盖子看,导致温度不稳定,发酵特慢
2022-10-09
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我用ACA的面包机白色那款,就是用甜面包模式,按照配方放,启动后就自动操作了,做了四五次,硬的消化不良,这个配方很好,面包松软香甜,又可以吃到自制的面包了🥯
2022-09-29
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很好,烤箱温度比较高,上火220度,下火230度,10.~15分钟,上色均匀,就盖锡纸,上火180度,下火200度,10分钟左右,就没有铐塌,而且口感没有很实
2022-09-21
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