2025年01月02日
肠仔包
昨天 18:28
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下班回家不想做饭，不如来试试这道超快手的美食—牛肉粉丝砂锅
用的金针菇和脆骨丸，只加了盐和生抽，味道很好#午餐•2025年1月1日#
2天前
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2024年12月31日
新良黑金面包粉
3天前
波兰种肉松香葱芝士面包
#宵夜•2024年12月30日# 按照这个方子做的肠仔包，主面团牛奶用了80克，鸡蛋用了35克，盐用了2克，没用奶粉，出了手套膜后松弛了10分钟，赶型后发酵至两倍大，最后180度20分钟
4天前
人人都爱的【肠仔包】（波兰种）
用的波兰种，做了六个，感觉量有点少，面团有点黏了，水可以在少用个10克。用的180度20分钟，味道不错#午餐•2024年12月28日#
6天前
心形椰蓉面包
好吃，#下午茶•2024年12月21日# 使用中种法，按照3：1使用的鲜酵母，其他完全按照菜单做的，第一次做成功了
13天前
2024年12月15日
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19天前
烤箱发酵功能，35度30分钟 揉成44克团子，可做15个包子 用不锈钢锅蒸包子有个小窍门在蒸的过程中，将盖子快速拿掉2~3次甩掉上面的蒸汽水立马盖上，这样出来的包子不会烫坏皮表皮，用手指点一下包子能够立马回弹，那就是熟的。
2024年12月02日
2024-12-02
2024年11月23日
可以加一点糖
2024-11-23
不放锡纸，也可以不放花甲
2024年10月05日
2024-10-05
木槿安年如初
