手机用户0158_obld的厨房

家常皮蛋豆腐 

家常皮蛋豆腐：皮蛋用线裂开，豆腐改刀，碗中放蒜末、小米辣椒圈、香菜、盐、鸡精 白糖 陈醋 辣椒油 麻油 生抽 淋在上面，家常皮蛋豆腐非常爽口。

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炸萝卜丸子 

炸萝卜丸子：胡萝卜和绿萝卜切丝，烧水烫一下，过凉水攥干水分切碎，放入葱姜沫、精盐一勺、十三香，鸡蛋两个、鸡粉半勺、少许胡椒粉，耗油半勺，海鲜酱油一勺，香油，两把白面、顺着一个方向拌匀，表面放点色拉油，这样炸的丸子特别光溜，油温四成热下锅炸，...

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万能小蘸料 

万能小蘸料：碗中放入剁好的蒜末、圆葱头沫、小米椒、香菜、海鲜酱油两勺、秘制辣椒油一勺、一勺陈醋、少许花椒油拌匀。

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炸带鱼 

炸带鱼：带鱼清洗干净，盐，十三香，葱丝，姜丝，料酒，花椒，腌制30分钟，腌好的带鱼裹上干面粉，打两个鸡蛋，裹上蛋液，油温7成热下锅炸，小火慢炸，炸至金黄，油温升高复炸一遍。

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