卷卷有爷名1234的厨房

绝了～口蘑鸡腿真的好吃，简单快手 

三个琵琶腿400g 腌制加少量淀粉 蒜头炒香加鸡腿 盛出 加口蘑 最后鸡腿加入 尝下咸淡 就出锅了 （注怕粘锅所以特地用的不粘锅 怕鸡腿不熟又怕它柴 口蘑与鸡腿一起煮了四五分钟就出锅了 鸡肉熟了 挺嫩#午餐•2025年2月...

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最简单的红烧排骨【你肯定会！！！】 

#晚餐•2025年2月15日# 基本按照教程来的 加的啤酒（不影响）炒糖色的时候有点过 最后有微微苦（也不影响）加了五勺生抽（考虑排骨有400g 而且我水加的多）加水后大火烧开转小火约45分钟 又大火收汁 微微咸（因为我中途尝了尝汤...

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冬日热饮-香橙热米酒（醪糟） 

#下午茶•2024年12月15日# 酒酿是等橙子枸杞红枣冰糖水开之后放进去搅拌的 很好喝

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家常炒年糕 

挺好吃的 年糕煮的时间有点短 忘了是从冰箱冷冻室拿出来的 有的有点硬 其他豆不错 下次继续做#午餐•2024年12月14日#

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雪菜肉丝面（特别开胃） 

#午餐•2024年12月7日# 冬笋没有事先焯水 肉丝事先清水浸出血水 热油先煎蛋 然后爆炒雪里蕻冬笋蘑菇 加佐料 盛出一部分 剩下的加水调味 另一个锅烧水下面 最后把面盛出浇卤 味道赞

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玉米排骨汤 

#午餐•2024年11月23日# 简单美味 一个小时搞定

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下饭神器又来了，试试这道芹菜炒牛肉！！ 

家里人不怎么能吃辣 所以小米椒放了半个螺丝椒半个 豆瓣酱五分之一勺 牛肉很嫩 味道不错#午餐•2024年11月4日#

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明明是素汤 却鲜得像鸡汤一样的「口蘑汤」 

真鲜！做法简单味道好，必须加日常菜谱系列#早餐•2023年10月14日#

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豆豉蒸排骨 

不是很成功 大概排骨不是那种很小的仔排 且是冰箱冷冻解冻的 腌制的时候咸度不够 豆豉酱也是蒸排骨的时候才炒的 好像每一步都出了错 家里没有高压锅 就是大火蒸了五十分钟 不是很烂 但是可以吃了 如果调味的时候我做的更好些 我...

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蒜蓉大虾 空气炸锅版 

腌了三个小时 空气炸锅启动很香 但是壳不容易吐 味道也不错 可以试#晚餐•2023年1月2日#

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爆炒香辣鱿鱼 

味道好坏的关键在于调料包 偷懒用了海鲜调料包 味道很好 其余步骤都是按照菜谱来的 先滚水焯一下鱿鱼 然后调料炒香放入洋葱 放入鱿鱼 爆炒#晚餐•2022年12月25日#

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冬至菜：胡葱笃豆腐 

豆腐煎的金黄了 但是记得妈妈做的豆腐好像是白白嫩嫩的 所以下次决定还是要做成白嫩管 出锅前也放了灵魂酱料白胡椒 果然味道一级棒#晚餐•2022年12月21日#

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