鸡胸肉丸子，超Q弹
看着挺成功，还没尝，不知道咸淡是否合适，看着挺Q弹，就是我挤的不够光滑，可能是因为买的新鲜鸡胸肉，水分少，所以感觉按原方的水量还是少了一点点，这次有经验，下次就可以多做点放冷冻慢慢吃了！
09-20
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布朗尼面包是什么味儿？到底还不好吃！
第二次做了，第一次做的时候，形状完全不是那回事，第二次做，明明发酵时形状很好，但烤了之后，又不受控制的长歪了，哈哈哈，下次继续！
07-03
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
烤箱没这么深所以做成短的了，里面QQ的，好吃！外面又很脆！现在才知道真正的法棍跟以前吃过见过的法棍不一样，完全是不同味道和口感的！
06-19
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比云朵还软的牛奶面包，液种法甜面包太好吃了！
真的是超级柔软，表面看起来虽然焦焦的，但一点都不影响它的软，第二天吃依然很软很软！很好吃！
05-30
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鸡屎藤饼
交作业了，这个口感很好，就是我的月饼模具太小了，包了花生芝麻馅，还有一个建议，就是加入粘米粉到鸡屎藤汁里煮成糊后，最好是趁热加入其他粉，而不是等凉了再加进去，因为这样面团的延展性会更好，后面包久了，面团会有点开裂，就没这么好操作了！
05-11
日式红豆包
第一次做就成功了，调整了温度，上火180，下火170，18分钟刚刚好，把面团分成了6份，每份包40克的豆沙，烤出来以后，表皮就慢慢皱缩了，超级软！很好吃呢！刚出炉放温热，吃的时候表面有点脆，很好吃，这个方子赞赞赞👍👍👍
2023-10-09
自制厚底披萨面饼
很多年没有做披萨了，以前做的披萨饼皮都是硬硬的，发不起来，一点都不松软，这个配方很棒，而且还很简单，以后可以实现披萨自由了！✌
2023-03-27
超经典港式牛油排包
前两天做了纸杯奶油蛋糕，还有一点剩下的打发过的淡奶油，看到老师出了新教程，马上开干，28的方盘有点挤，还是老师那个盘做出来的更好看！但是真的奶香十足，也很软，就是做的时候感觉有点油，估计黄油可以减一点，不然热量有点高！#早餐•2023年3月...
2023-03-04
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全麦红糖吐司
不知道为什么这个吐司发酵时间很长，好不容易才发酵到八分满！记录一下！
2022-11-16
快手椰蓉小餐包（一次发酵照样柔软又拉丝）
椰蓉烤出来超级香，小屁孩一放学回来看到，就马上要吃了，消耗椰蓉的好方法，只是下次一定要记得垫一张油纸或油布，下面都粘住了，脱不了模，下次继续
2022-05-18
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新疆果干大列巴（格瓦斯版）
第一次做的时候没有格瓦斯，用的牛奶，然后加到了160克的牛奶，好湿粘，后来加了粉，火候没控制好，烤出来又有点干，皮也很厚，很硬，这次二刷，用了格瓦斯，加到150克，温度也调整了，不过出来不是扎实的口感，有点像平时的面包，但是味道是真的好，下...
2022-04-05
芝麻香葱肉松蛋糕（咸味）
很松软很香的一款蛋糕，好吃，制作起来也没什么难度👍👍
2021-10-14
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黑米花卷（一次发酵）
优酪猫
（广东,佛山）
