莉莉酱_95的厨房

圣诞面包--潘娜托尼Panettone 

#潘娜托尼# 浸果干，备中种，备面团，做表皮……历时3天，终于出炉了。现在正在倒挂。

莉莉酱_95

戚风蛋糕～ 

#戚风蛋糕～# 9杯蛋糕 【配料】 4个鸡蛋 30g玉米油 30g纯牛奶或水 64g低筋面粉 56g白糖 1g醋或柠檬汁 2g玉米淀粉 【做法】 先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。蛋黄打散，发16g白糖，倒30g玉米油和30g纯牛奶或水，混合均...

莉莉酱_95

下午茶•2024年12月1日 

#下午茶•2024年12月1日# 红豆馅儿紫薯包子 【配料】 面点粉：400g，紫薯粉：20g，白糖：80g，耐高糖酵母粉：3g，温水：160g，红豆馅儿：90g左右。 【做法】 白糖和酵母粉分别用温水化开，过5min后混合在一块儿。揉面...

莉莉酱_95

青团 

#青团# 田野里找的鼠麴草，用来做青团很地道。洗净，加水打碎、过滤、烧开，放一边备用。糯米粉400g，蛋糕粉100g（因为没有普通面粉了），熟糕粉17g（不加也行），150g白糖。和面注意下不要加太多草汁就行。馅儿买少了，做着做着就不够了。...

莉莉酱_95

家庭版酸辣粉 

用料：粗薯粉一碗的量，葱、姜、蒜、辣椒若干，醋两勺，生抽两勺，老抽加不加都行，盐和糖少许，还有食用油 做法：薯粉煮熟后过凉水备用，其他配料浇上热油，再放入薯粉即可

莉莉酱_95

新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法） 

配料：200g普通面粉，40g白砂糖，1.5g干酵母，80g左右温水 做法：白砂糖和干酵母分别倒温水备用，过5min后把两者混合在一块儿。接着和面，把混合的水慢慢倒入，用手掌和面8min左右直到面团表面光滑。分剂子，放加热后的蒸笼里发面1h...

莉莉酱_95