跟着楼主做卤猪蹄，顺带卤花生、卤鸡蛋。除了楼主菜谱里的配料，另外用了一袋自香卤调料。高压锅煮60分钟后，猪蹄软糯，花生不够软。加冰糖，加水煮后的鸡蛋，高压锅再煮50分钟，花生彻底煮软，鸡蛋也入味，好吃！[呲牙]
2021-08-11
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黑暗料理——湖南长沙臭豆腐。淘宝购买的半成品臭豆腐。看买的人挺多的，评价貌似也不错。把包装袋拆开的那一瞬间，差点以为自己打开了一个粪坑，那突如其来的屎臭味几欲让人窒息。😷😷 在扔掉它还是油炸它之间纠结了片刻，一个吃货的勇气让我选择了油炸它...
2020-06-07
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将成品的蒜蓉小龙虾改为做为麻辣小龙虾。用的重庆桥头老火锅底料，独立的四个小方块包装，用了一个小方块的量。把火锅底料切碎，准备好姜片葱段、干辣椒青花椒，后面的步骤自己简化了下，油烧热后先放盐，倒入姜葱，翻炒后再是干辣椒青花椒火锅底料，底料炒化...
2020-05-26
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超市买的粉蒸肉调料，但只用了里面的米粉，调料包没用。调料有用到料酒生抽白糖白胡椒粉豆瓣酱姜蒜末花椒蚝油，米粉另外加了花椒、干辣椒、八角、香叶混合炒了一下。根据自己口味稍加多了花椒和干辣椒。出锅后撒上香菜，味道很不错。成功解锁。
2020-04-14
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悠游cq
