按楼主的方子，但减了10克油，10克酒，多加了10克牛奶，最终的混合液有点偏稠，一个6寸蛋糕+两个小杯子蛋糕的量。上下火150度50分钟，放了一小瓶水同烤，因为混合液偏稠怕烤出来太干。担心6寸蛋糕模具里的烤不熟，170度上下火又多烤了10分...
2021-05-02
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按博主方子上下火165度，烤了25分钟左右，上面不错，底面没怎么上色。可能是因为我放中层的缘故。下次试试放烤箱下层，下火提高5到10度试试。
2021-04-13
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这个方子真好，做出来的饼干入口即化，很好吃，谢谢博主分享。配方适当做了调整，糖减了10克，烤箱145度25分钟正好。
2020-12-23
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生平第一次做蛋糕，塌缩开裂等所有可能被新手遇到的问题都被我遇到了。西点真是门细致活，手法、时间、温度各方面都需精确控制。我的烤箱温度偏低设定值20度，而且温度并不恒定，加热时间越长，温度越高。这可能是失败的原因之一。样子虽然难看，但味道不错...
2019-06-23
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Qiaolong
