发到7分入炉，用的柏翠k85pro，最下层180度20分钟转200度2分钟，出炉上色我还是挺喜欢的，也没有感觉伤模具，目前也只做过一次，还看不出来。 里面吃起来挺像普通吐司的口味，没吃出特别浓的碱水味，但是皮会韧一点，总体来说还不错，但是我...
10-18
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保姆级干货教程 经典款墨西哥飞碟面包 外酥里软 还有2款口味分享
配方非常好，非常快手，但是酱可以不用太多，我挤的太多了流在烤盘上了 柏翠k85pro 220度预热10分钟，上火200下火210烤13分钟刚刚好，凉透了皮是脆的里面巨松软，家人都说很好吃，面团是偏湿偏软不粘手的，分割的时候就能感觉到松软度，...
02-14
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配方很棒，用的分开抹茶糊和红丝绒糊，忘记给抹茶的面粉减一点所以多加了大概8克牛奶，柏翠k85pro平炉150度27分钟稍微有点点裂纹，减多2分钟会更好，我挤抹茶糊的时候红丝绒糊已经开始融在一起了直接把抹茶糊插底沿着底挤上去，最后也完美出炉了
2023-12-24
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做出来空心超级酥味道很棒，酥皮冷冻10分钟切割出来有点容易碎所以酥皮分布不太均匀，海氏C40/200度预热190度15分钟，转170度25分钟，自己看状态，比较干了就可以关火了。内馅我直接用奶油加抹茶粉或者可可粉和白砂糖就很好吃了。现挤现吃...
2021-12-19
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5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店
海氏C40，180度预热30分钟烤箱实际温度170度，直接180度烤了25分钟就完成了，每个大概25克。建议手揉，我懒得洗厨师机桶用电动打蛋器打结果弹的到处都是，手揉也不会累一只手都可以完成。全程烤两盘加制作完成共用时一个半小时。看其他很多...
2021-11-05
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面包刚出炉皮脆脆的肯定超好吃，但是一般都是提前一天做好第二天吃的，第二天吃也是软软的，试了一个刷蛋液一个不刷，色泽不同口感貌似也有点不同4第二天我用空气炸锅180度烤个3分钟就好啦，不然会太干
2021-08-15
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美丽老师的配方太好了，也买了好多课程基本没有失败的，讲解太仔细了，这个课程免费的都这么好，太棒了，我是海氏C40，上下190℃/10min，仅供大家参考
2021-08-02
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楼主的配方不够谨慎啊没有放酵母，自己去查了比例加了6克鲜酵母，我做1.5倍的量加了9克，干酵母和鲜酵母比例是3:1，大家自己换算吧，不过味道是很好的
2021-05-31
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我的烤箱170度烤17分钟太干了，感觉温度可以降低点烤15分钟应该差不多，而且纹路好像不是很清晰，第一盘烤的时候没有小肚子，第二盘就有，放凉密封一周了吃味道也很好了
2021-05-19
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Nicolepick
