凉粉
#凉粉#百香果凉粉，半包白凉粉配800ml水，先用其中两碗水把凉粉溶化，再倒进剩余的水中一起煮沸后放凉雪进冰箱，凉粉成型后拿出来配上百香果和蜂蜜
2024-10-13
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流心抹茶巴斯克芝士蛋糕
按照方子做的，糖减到57克，上下温度220度烤了24分钟，没有流心是软绵绵口感，也好吃，不过表皮有点焦不太好吃
2024-03-17
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抹茶布丁
用做蛋糕剩下的边角料做的，牛奶150g，安佳淡奶油100克，抹茶粉7克，白砂糖17克，吉利丁片4克，白砂糖17克还是太甜了所以增加了抹茶粉分量，下次糖可以减少试试，布丁放速冻忘记拿出来了冰了差不多半个多小时，没想到出来刚好可以吃
2024-03-16
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台式土凤梨酥（100%菠萝馅）
继续按照方子做，买了两个菠萝去皮大概1700多克，用菠萝模型，皮的材料用了1.5倍，做好后皮25克，馅11克左右，可以做40多个
2024-03-10
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按照方子做的，但是我不喜欢吃甜的，所以凤梨馅就加了一两勺麦芽糖，砂糖都没加，做好了馅是酸酸的，看到其他同学交作业说可以用电饭锅锅巴饭功能炒馅，我也试了试，这个功能一次时长一小时，基本一小时后汁快没了，结束后开始了第二遍再搞个十几二十分钟，馅...
2023-05-02
超软糯的糯米糍
一次成功，做了三个面团，发现糖放57克，黄油放26克是口感最好，甜度适中的，因为不爱吃太甜，做了榴莲和芒果味，亲戚都点赞
2023-04-05
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零失败新手轻松驾驭芋圆三色
#下午茶•2023年3月19日# 放了自己做的茶冻一起泡奶茶吃，好吃好吃
2023-03-19
padix0
