苏州嗲吃妹的厨房

中秋节 

手撕猪蹄 哈哈哈哈哈！ #中秋节# 预演

苏州嗲吃妹 （江苏,苏州）

葱爆海参（简单快手） 

我可真牛 太好吃了 可能最近食堂吃多了 吃什么都好吃

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qq糖牛奶布丁 

这是qq糖做的 还行但容易塌 好吃

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2024年02月02日 

记录一次完美的炒鸡（私厨） 鸡肉清洗腌制 盐淀粉生抽料酒 煎土豆 煎鸡块 放姜蒜辣椒 一点糖 下生抽 炸一下 放一丢腐乳 一个泡椒 青花椒粉 黄姜粉 十三香 翻炒 加啤酒 放泡好的香菇 松茸干 盖盖子炖 辣椒用的是炒土豆丝的辣椒；配米饭；...

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浓情煮红酒 

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2023年12月22日 

特殊酱料之居然这么好吃系列 不用盐 酱油 爆炒也好吃的方便面汤 四块冻牛肉 俩块腊排骨 1.焯水 去浮沫 再煮水 2.放白菜 番茄🍅 泡面饼 3.特殊泡菜 腌海带 油炒虾皮 腐乳半块 姜黄粉 青花椒粉 一半辣椒🌶️ 4.煮啊煮 5.好了...

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白菜粉丝 

白菜炖粉条（干香酱油版本） 特殊酱料：猪油 油渣 ；青花椒粉；辣椒粉 提前泡好粉丝 1.本着少油少盐的原则 下特殊酱料，炒白菜 2.白菜软了，下粉条，放酱油 这时候非常多水渗出，赶着放辣椒粉，一点糖 3大火 快速搅拌 防止粘锅 转小火 趁着...

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2023年12月18日 

炖鸽子汤 加料：桂圆 枸杞 玉竹 天麻 羊肚菌 枸杞 姜黄粉 青花椒粉 盐 爆好吃！ 鸽子小区群送的

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毛豆烧鸡 

#毛豆烧鸡# 周五晚上，要吃点肉 来复刻老乡鸡的毛豆烧鸡 1.毛豆煮熟，鸡肉焯水 2.油 葱姜蒜爆香 下鸡肉煸出鸡皮油 3.下豆子炒 下酱油炸一下 4.放半瓶啤酒煮一下 老抽少量 5.特殊酱料： 青花椒粉、鸡油枞腐乳、黄姜粉、辣椒粉 加水...

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白菜牛肉面 

#白菜牛肉面# 记一次好吃的白菜牛肉面 秘制调料： 鲜椒酱-青红辣椒碎油炒熟，放花椒等 鸡枞油腐乳-云南阿婆腊排骨套装 🌶️+🧄各1 步骤： 1.油锅炒白菜小块，放酱油适量 2.下牛肉炒熟，提前黑胡椒粉、酱油、生粉腌好 3.加水煮熟 4....

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猪板油 

#猪板油# 猪板油做法记录： 1.菜场卖猪肉的地方，挑一块工整的猪板油 让老板帮忙把淋巴去去干净，切小块 这次买了250g，出来一小碗；500g够装瓶 2.回家洗一洗 热水焯煮俩次，水倒掉 第三次放小半碗水，大火烧开后转小火 水蒸发会有白...

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金针菇肉沫 

记录下最近的摆烂饮食 #金针菇肉沫# 油煎蒜香 下腐乳小块 生抽少许炸香 下黑猪肉馅炒熟 下金针菇 剪碎 加盐少许 辣椒少许 炒炒拌冷米饭 抚慰深夜人的心 其他 炖盅卤牛肉 五红粥泡羊奶 烤香蕉

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