厨小白Du的厨房

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2018-10-25 加入
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厨小白Du的作品 查看全部 44 作品

  • 深秋栗飘香 东京日式栗子挞面包2款

    深秋栗飘香 东京日式栗子挞面包2款 

    面包体超级软,老师调的酱料特别好吃,唯一美中不足的是,我的破壁机不给力,太干了打不出来,只有多加水打,然后,就很稀了。但是不影响吃,趁热吃的时候,赶脚是在吃流心面包,哈哈~今天的早餐,很棒,在考虑是不是得入手一台老师推荐的那款机器了,在家自...

    2022-11-27

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  • 广式凤梨月饼(2020最火的款隔夜回油)

    广式凤梨月饼(2020最火的款隔夜回油) 

    超级棒的方子,第一次做,很容易上手。就是那个抹茶叶子,有点粘住了,后来仔细看群主的解析,说可以冰箱冷藏一下,下次做就这样操作。

    2022-09-30

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  • 保证第一次做就成功的老北京驴打滚,好学好吃好看

    保证第一次做就成功的老北京驴打滚,好学好吃好看 

    夏日的小点心,第一次,简单容易上手。非常的好吃。可能我的粉类比较吸水,我加的水比方子上多了一半。真的很棒,太好吃了。

    2022-06-25

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  • 果蔬鲜面&挂面

    果蔬鲜面&挂面 

    本来打算好好拍个生面条,再来交作业的。无奈每次压面都是晚上九点多钟了,光线不好,拍不出面条的纯色,因为第二天早上要吃面条,先来传几张吧,等下次白天做了,好好拍个照,拍个面条写真,再来上传。一个是白面条,一个是碱水面,真好吃,劲道。有了压面机...

    2021-10-29

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  • 网红巴斯克芝士蛋糕

    网红巴斯克芝士蛋糕 

    今天又做了,膨胀得还行,但是依旧没有涨到模具高。

    2021-09-17

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  • 网红巴斯克芝士蛋糕

    网红巴斯克芝士蛋糕 

    用的200克乳酪做的,为什么这么薄啊,糊糊倒6寸模具里,只有三分之一,烤的时候膨胀了点,出炉后就回缩。

    2021-09-13

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  • 苏式鲜肉月饼&苏式五仁月饼

    苏式鲜肉月饼&苏式五仁月饼 

    晚上冷了后的月饼更酥了,吃得停不下来的节奏,好酥好酥~

    2021-08-29

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  • 苏式鲜肉月饼&苏式五仁月饼

    苏式鲜肉月饼&苏式五仁月饼 

    第一次做苏式月饼,做之前仔细看了2遍老师的课件,心里默默记着老师讲的注意要点。今天开始实操了,怕做失败了,赶紧打开课件,跟着老师一起做,揉酥,开酥,折叠,卷皮,一点都不敢马虎,从来没有这么认真过,哈哈~老师讲得仔细而且清楚,简单明了,没有多...

    2021-08-29

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  • 杂粮煎饼——薄脆威化般的口感(家商两用)

    杂粮煎饼——薄脆威化般的口感(家商两用) 

    #早餐•2021年8月8日# 今天的早餐,刚好一人一个,吃光光,味道是超级超级美味,特别是那个酱,真是鲜美啊~ 因为第一次操作,对锅的温度掌握不太好,所以呢,中间温度比较高。面糊摊得不太均匀,中间厚了点,但是,完全不影响吃,真的超级好吃。2...

    2021-08-08

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  • 武汉过早之糯米鸡

    武汉过早之糯米鸡 

    #早餐•2021年8月5日# 做了8个,没等拍照,只剩下一个了,超级好吃,秒杀外面。

    2021-08-05

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  • 香酥鸡排&超级美味的鸡肉坚果沙拉

    香酥鸡排&超级美味的鸡肉坚果沙拉 

    #午餐•2021年6月11日# 老师的课很好,担心一块鸡胸肉不够吃,买了两块,哈哈~吃得只剩下2块了。就是有点小问题想问问老师,肉厚点的鸡块吃起来口感有点老,不知是什么原因

    2021-06-11

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  • 炸酱面

    炸酱面 

    #晚餐•2021年4月20日# 太棒了 儿子说太太好吃了,和外面味道一样,但是比外面好吃太多了。3:2比例太到位了。

    2021-04-20

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