小雪雪哦的厨房

🔥巨好吃的红烧排骨炖土豆❗️懒人版轻松做拿手菜 

排骨炖土豆 1.农场笨猪，横切两条，预计2斤多一点 2.土豆🥔4个 3.先泡，然后抄一遍排骨。 起油，放冰糖，炒排骨时间长的，放各种调料。➕热水30分钟➕土豆20分钟

小雪雪哦 （辽宁,沈阳）

超好吃有豆豆的豆沙包，一次发酵（红豆包） 

豆包食材：300g饭豆，泡一晚，蒸30分钟后，变成6个球，每个约70g。 总结： 1.饭豆蒸时间短，下次蒸+10分钟； 2.豆馅球70g+70g皮； 3.开锅后，17-20分钟； 4.剩余面，160g，蒸馒头； 5.开锅后，只等3-5分钟...

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蒜蓉耗油清炒油麦菜，减脂快手菜，宝宝超爱，傻瓜步骤，屡试不爽，好吃且下饭，鲜香爽口！！ 

蒜蓉油麦菜 酱油和耗油要少放，咸了 很出水

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巨简单、万能的羊肉大葱饺子馅调法（可替代任何馅料） 

羊肉小葱香菜馅饺子 食材：家里剩余 小葱300g,香菜170g，羊肉片360g。饺子皮一斤37个。 1.口感不错，羊肉，小葱，香菜味道各自浓郁，因此，一点不膻。 2.羊肉片少了，因此馅是绿色的。 3馅出水了，放冰箱冷藏一会好了一点。...

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土豆拌茄子 

土豆拌茄子 1.食材：5个小🥔=1斤，2🍆=1斤，小葱4根，香菜4根，生菜1，🥚1个，豆瓣酱半勺，蒜末。 2.发现新方法：热锅热油，🥚打时间长。结论，炒🥚显得特别多，出数。 3.蒸🥔🍆，开锅后十五分钟。 4.拌完后，需要放盐（试一下）...

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简单的红烧狮子头～拌饭太香了 

四喜丸子 1.食材：4.5斤肉馅，2个超大胡萝卜，70g面包糠，2大勺淀粉。 2.调料：葱花，姜末，花椒水，油，各种调味剂。 总结问题： 1.肉馅太多了，超大丸子，15个。 2.胡萝卜🥕应该在碎一点。 3.丸子在油锅时，多炸一些时间。 4...

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明明是素汤 却鲜得像鸡汤一样的「口蘑汤」 

口蘑汤 一小盒口蘑，小火煎口蘑，微蔫时候整碎加水。 最后放葱 口味一般，颜色有点灰黑色。

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蒸芋头 

蒸荔浦芋头 因为看宰相刘罗锅，从而淘宝特意买的当地荔浦芋头。 挺面的，没有味道。 个人感觉没有地瓜🍠好吃

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韭菜炒海兔 

海兔炒韭菜 提前抄一遍海兔 然后放韭菜 速度快 而且好吃

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沂蒙炒鸡——好吃到舔盘 

炒鸡 按步骤，美味，吃撑了。 1.鸡先放料酒，抄一遍 2.青椒🫑有点不翠绿了，因为时间长哈勒了，需要爆炒。

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2024年02月15日 

四喜丸子 1.丸子先炸。 2.碗里放水，放丸子，开锅后，蒸30分钟，碗里放葱姜。时间到筷子夹出来葱姜。 3.用大勺，倒出碗里水，加料酒，松茸鲜，酱油，盐，玉米淀粉，花椒，辣椒等

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葱烧豆腐 

葱烧豆腐 1.豆腐必须热水先煮5分钟，去掉豆腐腥味。 2.美味

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