babynian的厨房

芝士焗饭 

原只南瓜芝士焗饭（黑椒鸡腿） #芝士焗饭# #南瓜焗饭# 因为特别喜欢🧀， 所以先芝士片打底， 顶层又撒了马苏里拉芝士， 南瓜泥也夹进了饭里， 还有一层黑椒鸡腿（炒熟）， 一共有五层，味道都不错诶， 造型也很有气氛，很适合聚餐呢

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晚餐•2022年10月7日 

今天老公生日，煮了7人份的咖喱鸡饭，配代替蛋糕的奶油鲜果杯。 累并快乐着#晚餐•2022年10月7日#

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2022年04月09日 

潮汕姿娘仔必修菜“蚝烙” 使用当季肥美的蚝仔，约拇指大小最佳。加淀粉轻柔清洗3～4次，无黑灰色漂浮或沉淀物为止。 沥干的蚝仔（多少含有点水份），每次约180g，一把葱花（多点比较香），加一饭勺的农家红薯粉，半勺粘米粉，适量鱼露，胡椒粉，拌...

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2022年04月04日 

快手开胃“梅酱排骨” 看到超市里新梅子上市，想起早被遗忘的老梅子，只剩3颗了。捞出两颗加适量白砂糖，捣成酸甜咸的梅酱待用。 两根排骨，洗净焯水，热锅下油爆姜片，放入排骨炒至干身金黄。一碗清水泄开梅酱膏，入锅刚好是没过排骨的水量，加入生抽、老...

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年夜饭 

2021年的年夜饭 因为疫情，临时决定不去双方父母家聚餐，也不出去吃，自己在家捣鼓。 想要品种丰富，吃起来又方便，除了火锅其实广东的大盆菜也是很好的选择。 简简单单又包罗万有，八荤八素的盆菜锅，吃的时候淋上金汤煮一煮，就热乎乎了。从京东生鲜...

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紫菜包饭 

#紫菜包饭# 第一次，永远的有点贪心，又折腾了三种味道。 “传统紫菜包饭”和“吞拿鱼沙拉包饭”作为主食，“鲜虾芒果紫糯米包饭”做为餐后水果。 剩余的黑糯米、芒果切碎加椰青，又是一杯爽口饮品。

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2020年08月28日 

可可爱爱的白枪鱼，打上井字切口，码上花菇片片和几片薄薄的五花肉或白猪肉，淋上点食用油和潮汕酱油（1.5茶匙），大火蒸6～7分钟，开盖撒葱丝花，起盘开吃，那个鲜香嫩，香菇大家都抢着吃

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2020年04月25日 

本宝宝可以当饭吃的菜式，因为对她俩的喜爱不分伯仲，所以一次做了两味道。 瓜选细瘦的，苦瓜可先抄水（勿久），喜甘苦也可不抄。 馅料：肉糜+香菇+海虾，加盐、鱼露和胡椒粉调味，加芡粉揉成团，塞的时候瓜内壁抹点干淀粉。 压力锅上汽后蒸10分钟，蒸...

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饺子💛 

“我爱韭黄，不爱韭菜” 虾仁+肉，负责鲜 韭黄+蛋，负责香 粉丝+木耳，负责口感 饺子皮负责把大家兜起来 我负责吃！ 老公负责洗碗！ #饺子💛#

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客家擂茶（手工版） 

擂茶又名三生汤，起于汉，盛于明清，流传已久。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。 作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米...

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布朗尼 

君之说他深爱布朗尼，我又何尝不是？ 虽然简单但依然用心的去对待，纵使偶尔失败，也要留下你离去前的身影，并继续期待着下次我们的甜蜜约会。#布朗尼#

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情人节晚餐 

#情人节晚餐# ##2020.2.14情人节# 疫情期间的情人节，对于一向自己动手做西餐的我们，没有丝毫影响的。提前一天晚上逛了家附近的进口食品小超市，要啥有啥，除了牛排不是安格斯的，略遗憾。墨鱼汁意面是意外收获，也是第一次做，买单的时...

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隔夜法式厚吐司 

#隔夜法式厚吐司# ##2020.2.14情人节# 平日里，都是先生在准备早餐，偶尔碰到突发状况（起晚了或缺原料），他也会叫好早餐外卖。记忆中我好像只做过2次早餐，一次是前夜提前煲好的莲子百合甜汤，另一次是提前预约的粥和酱油肉片锅。现在有...

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