第一次做出来这么软的面包，做了两个450ml的吐司模具，记录一下：中种面团面包机揉了1个程序，发酵了1小时50分，大了2倍，就有了酸味酒味，我就拿出来用了。然后用面包机揉了3个程序，成不太完全的扩展阶段。特别说放了45g玉米油，太多啦感觉。...
2020-02-25
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第一次做出真正的拉丝吐司，好感人啊！记录一下牛奶162g，面260g，糖22g，盐3g，奶粉9g加炼乳11g，酵母3g，和面3次程序，发酵90min，烤150°C,50min。稍有甜味，不咸，奶香味足！
2020-02-20
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放进冷藏，拿出来拍，不太清楚啦。用的板栗馅做的，使用黄油的比例低了一倍还多，我觉得正好，奶香味很足，又不甜腻，喜欢这个方子。
2019-08-22
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朱一龙的小仙女
