鲜奶液种超熟吐司
第一次做液种的吐司,水量大,打面没觉得困难,整形的时候难到了~手感太太太软啦,像捧棉花一般不敢用力,成品出来很好看,超好吃,唯一不足是烤箱有点小,面包顶部上色不均匀,影响颜值。收藏起来,无限做!
2020-11-15
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基础吐司
凯哥的方子无敌好,用的山茶花粉多加了15g液体。低糖吐司盒上150度,下180度,38分钟。面包超软,虽然是直接法,第三天吃也很软,没见明显老化。
2020-04-02
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