瑶瑶的美食日记的厨房

2025年02月21日 

开心果磅蛋糕参考快手芝芝的磅蛋糕做法 柠檬磅蛋糕参考简简厨房，柠檬汁减少至25g

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2025年02月21日 

黑芝麻奶酥吐司 配方： 吐司面团原料： 新良日式吐司粉250g 安琪耐高糖酵母5g 欧亚牛奶335g 炼乳10g 黄油20g 盐4g 黑芝麻粉20g 黑芝麻奶酥原料： 黄油20g 糖粉18g 全蛋液10g 奶粉7g 熟黑芝麻粉30g

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

温度用的155度40分钟，挺好，和外面卖的一个味道

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在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

可可粉只用了20g，没有烘焙奶粉，换成了幼儿奶粉，白砂糖45g,多加了几克面粉，一共做了两次，第一次口感要更扎实一些，可可币放的比较多，冷藏以后可可币会变脆，第二次可可币掰碎了放的少，口感更接近海绵蛋糕 #巧克力麦芬#

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斑马纹酸奶蛋糕 

本次配方： 鸡蛋3个 牛奶40g 玉米油30g 蛋糕粉58g 细砂糖40g 可可粉适量 白醋一滴 盐一丢丢 温度130°50分钟转120°5分钟 表面上色不够深，表面经过冷藏后会掉皮，下次试试130°45分钟转150°10分钟

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2024年06月04日 

第一次做蛋糕卷， 参考了快手芝芝的配方： 鸡蛋5个 玉米油40g 低筋面粉65g 牛奶55g~60g 糖45g 盐1.5g 葱、肉松适量 沙拉酱 我的配方：鸡蛋3个 玉米油40g 低筋面粉65g 牛奶60g 糖40g 盐1g 葱、肉松适量 ...

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自制手工凉皮 

#自制手工凉皮#

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云朵酸奶蛋糕 

家里只有60g的含糖稀酸奶了，所以对配方进行了调整，鸡蛋2颗，新希望酸奶60g+10g纯牛奶，白砂糖30g,玉米油20g,低筋粉50g，白醋一滴，出来的效果不错，口感柔软细腻，还有酸奶的清新，码住这个配方了 #酸奶蛋糕#

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2024年05月25日 

暄软的葡萄干发糕

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下午茶•2024年5月16日 

又香又酥的花生酥#下午茶•2024年5月16日#

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2024年05月14日 

糖醋里脊

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2024年05月13日 

不开裂不回缩，组织细腻口感轻盈的纸杯戚风蛋糕

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