小草小妹的厨房

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江苏,无锡 江苏,无锡 2018-10-29 加入
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喜欢烘焙,新手初学者,非常感谢每个友友们关注和点赞,感谢你们的陪伴,有你们的鼓励使我有了信心,多学习,多练习,做出满意的美食,生活丰富多彩。
  • 奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦)

    奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦) 

    家人们!上午好!提前㊗️福大家中秋快乐,阖家幸福,团团圆圆,方子详细易做,非常感谢老师无私分享。隔夜泡上绿豆,早上做的绿豆饼,压力锅压好后用绞肉机放了玫瑰🌹酱打成泥更加细腻,香香的,好吃又漂亮,用了两种花型,美美滴。2024.9.16号上午...

    12天前

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  • 玫瑰鲜花饼,快手烫面法免出膜版,超级香酥!

    玫瑰鲜花饼,快手烫面法免出膜版,超级香酥! 

    方子详细,美美滴,感谢您的无私分私,黄油板鲜花饼第一次做不是很满意,鲜花馅料过滤得太干,烤时有点过火。记录一下,风炉中层150度25分钟余10分钟盖锡纸,明天的#早餐•2024年9月8日#

    20天前

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  • 一碰掉渣的老式桃酥

    一碰掉渣的老式桃酥 

    刚出炉酥得掉渣的桃酥确实确实好,为了消耗葡萄干放了一点点,减了10糖,共做了9个每个42克。吃粥答配绝了。方子完美好用,谢谢老师分享 2024.8.12号晚餐🌺

    08-12

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  • 自制糖醋嫩姜

    自制糖醋嫩姜 

    自制糖醋嫩姜,听说三伏天吃去湿去寒气有益身体,按着方子买了一斤嫩姜做了尝尝看,今天可以吃了,搭配泡饭绝了,爽口不辣,方子很好,感谢您的分享2024.8.3.

    08-03

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  • 漂亮 斑马纹戚风蛋糕

    漂亮 斑马纹戚风蛋糕 

    家人们!中午好!斑马纹戚风蛋糕既漂亮又美味。儿媳送的鲜花趁花开当时应个景😜 方子详细清楚,美美滴真好,感谢无私分享。风炉120度烤60分钟。2024.3.10号🍰 🍰🌺

    03-10

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  • 🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包

    🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包 

    ㊗️家人们!龙年大吉,幸福安康🌺毛线球面包,表面洒了点椰蓉,真香,记录一下,风炉下层140度20分钟,一次发酵1小时20分钟,松软哦,方子太好用了,谢谢亲爱的分享。 2024.2.25号🍞🍞🌺🍎😜

    02-25

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  • 红豆糯米年糕

    红豆糯米年糕 

    看到姐姐@燕飞飞-2 做的年糕太诱人了,馋到着,看了视频里做法简单也试试做了一下,确实香糯美味,好吃极了,感觉方主无私分享。记录一下,便于以后查找,红豆160克(用了做面包多余的蜜豆),糯米粉300克,大米粉100克,温水320克,糖80克...

    01-29

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  • 暄软的烤馒头

    暄软的烤馒头 

    烤馒头,香香的松软好吃,简单易做,没做面包要揉出膜,只要发酵到位,肯定是松软的。记录下配方中加了一个鸡蛋🥚,加了一克盐,纯手奶用了220毫升,二次发酵,分了12个,风炉中层140度烤了25分钟,烤了一半时间烤盘调换下。配方美美滴真好,感谢您...

    01-10

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  • 红丝绒戚风蛋糕胚(八寸)

    红丝绒戚风蛋糕胚(八寸) 

    家人们!早上好!㊗️节日快乐!红丝绒蛋糕🍰做了两个六寸,配方美美滴真好 ,感谢您分享🌺#早餐•2023年10月3日#

    2023-10-03

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  • 超简单琥珀核桃(烤箱版)

    超简单琥珀核桃(烤箱版) 

    今天又做了核桃仁,香香稣脆的,好吃,按配方的量做的,真的很好。㊗️家人们!双节快乐!阖家幸福,万事如意🌺🧨🧨🧨🧨🧨

    2023-10-01

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  • 🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包

    🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包 

    配方里的粉类高粉220克加80克全麦粉,没有淡奶油,放了25克黄油,做了两个六寸圆模。方子棒棒哒,感谢分享#早餐•2023年7月31日#

    2023-07-31

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  • 2023年07月23日

    2023年07月23日 

    今天休息做了原味八寸桂花戚风蛋糕和红枣吐司。原味蛋糕配方记录一下,低粉90克,牛奶🥛50克(可添加看状态)油50克,糖60克,自制蜜桂花一匙。吐司面包照原方子,里面放了4粒红枣碎,另外留住美好瞬间,欣赏花花争艳。大宝贝们😊晩餐愉快🌺🌺🍎

    2023-07-23

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  • 做一次就成功的牛奶吐司面包(手和面揉出手套膜)最后附全麦吐司

    做一次就成功的牛奶吐司面包(手和面揉出手套膜)最后附全麦吐司 

    全麦吐司呈现出松软美味,香香的有营养又可消耗全麦粉。美美的方子,感谢您的分享。风炉下层150度26分钟,余20分盖锡纸。㊗️家人们!早上好!愉快😜🌺🌺🍰🍰💪🏻 2023.7.17号

    2023-07-17

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  • 做一次就成功的牛奶吐司面包(手和面揉出手套膜)最后附全麦吐司

    做一次就成功的牛奶吐司面包(手和面揉出手套膜)最后附全麦吐司 

    亲爱的家人们晚上好!牛奶🥛吐司面包尝尝吧!方子超赞,太好了,初试成功了,谢谢老师无私分享。记录一下,糖20克,牛奶🥛放了122克,蛋液放了34克,炼乳只放了12克,其它没变,一次发酵共90分钟,中途换热水三次。风炉下层150度30分钟,余2...

    2023-06-18

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  • 奶香椰蓉小面包

    奶香椰蓉小面包 

    @小拉的小可乐儿 老师,收作业吧,椰蓉面包🍞太香了,满屋飘着椰香味,方子完美极了,感恩无私分享。记录牛奶🥛放了108克,其它都按配方 ,下午茶咖啡一杯,面包🍞一个,太满足了。2023.6.14号

    2023-06-14

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  • 臻鲜料酒隔水蒸鸡

    臻鲜料酒隔水蒸鸡 

    姐姐送的鸡做了简单又鲜美的盐焗鸡真好吃,太香了,盐焗粉放了30克,没放盐,方子太好了,真心感谢亲爱的美方子,感谢无私分享,爱了 2023.6.12号晚。

    2023-06-12

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  • 🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包

    🔥一次成功🔥最近爆火的毛线球面包 

    家人们晚上好!来吃个毛线吧😜方子太好了,内部组织松软细腻,可以一片一片撕着吃,完美方子感谢分享。记录没有淡奶油,牛奶🥛140克有点湿还可留10~20克,黄油25克,发酵1小时,风炉下层烤140度20分钟,明天的早餐2023.5.16号晚💪🏻...

    2023-05-16

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  • 超简单琥珀核桃(烤箱版)

    超简单琥珀核桃(烤箱版) 

    烤箱板琥珀核桃仁既简单又香脆美味,是理想的补脑休闲美食,方子真心好用,谢谢亲爱滴无私分享。记录按配方一半的量做的,风炉中层140度烤37分钟,颜色深褐色就好了😄(´。✪ω✪。`)

    2023-05-06

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  • 配方拿去,可以传家开店的肠仔包,超松软好吃

    配方拿去,可以传家开店的肠仔包,超松软好吃 

    交作业啦,香肠面包🍞香香的,松软美味呀!配方美美滴真心好用,感恩无私分享。记录一下,配方预留10~20克牛奶,没有沙拉酱,用烧烤酱也非常美味,风炉下层140度烤17分钟#晚餐•2023年5月2日#

    2023-05-02

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  • 桑葚果酱戚风蛋糕

    桑葚果酱戚风蛋糕 

    桑葚果酱戚风蛋糕美味啊😀 方子棒棒哒,感谢老师分享。 按老师的方子做八寸模具配料,记录鸡蛋🥚5个,低粉95克,油60克,牛奶🥛80克,糖60克,果酱75克,风炉下层烤60分钟2023.4.3号(´。✪ω✪。`)

    2023-04-04

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  • 0失败自制桑葚酱、草莓酱、蓝莓酱

    0失败自制桑葚酱、草莓酱、蓝莓酱 

    买了桑葚自制桑葚酱,酸甜美味,吃着放心。没放水煮,怕累人,桑葚用淡盐水渗泡20分钟后洗干净去蒂,用榨汁机搅碎后中小火抄到差不多再放上冰糖,抄到理想的状态。方子清晰,美美滴,感谢您的分享2023.4.1号🍓🍓🍓

    2023-04-01

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  • 香葱肉松蛋糕卷-小美版

    香葱肉松蛋糕卷-小美版 

    肉松蛋糕卷香香的,咸味蛋糕换个口味真好。方子美美哒,感谢您无私分享 。记录风炉下层130度37分钟👏👏👍👍👍 2023.3.14号下午茶

    2023-03-14

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  • 一次发酵-酸奶小餐包-汉堡胚-蒜香面包-芝士香肠包

    一次发酵-酸奶小餐包-汉堡胚-蒜香面包-芝士香肠包 

    一次发酵的面包🍞省时,快捷,没面包🍞机,手揉也挺好的。方子真心好用,详细,清楚,水量正好,没放淡奶油,放牛奶共135克正好。完美方子感谢分享2023.3.11号晚✌✌👍👍👍💪

    2023-03-11

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  • 2023年02月28日

    2023年02月28日 

    按@@敖羽星 老师的方子翻倍做了八寸,没有水浴也是美美哒松软好吃。鸡蛋65克以上土鸡蛋5个,浓稠酸奶200克,糖50克,低粉60克,玉米淀粉30克,油60克风炉120度60分钟,记录放便自己查找,谢谢无私分享,当下午茶真心美味👏👏👍👍👍20...

    2023-02-28

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  • 酥到掉渣的紫薯老婆饼

    酥到掉渣的紫薯老婆饼 

    紫薯老婆饼香酥美味啊!姐姐送的紫薯馅,做成老婆饼真是棒棒哒。配方真好,皮薄馅多,厚实👍👍👍冬天水量多加10克,风炉中层150度25分钟,明天的早餐 2023.2.24号

    2023-02-24

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  • 自制爆米花

    自制爆米花 

    爆玉米粒真是香又是休闲美食,原来只有看电影舍得去买点吃吃,还贵。现在好了,自己爆,而且不输外面买的😛第一波糊了,火大,来不及,再次尝试好了,全放的黄油。配方美美滴真好用,50克一次过味,过瘾😃👍👍👍💪💪

    2023-02-22

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  • 拯救发酵过度的面团

    拯救发酵过度的面团 

    方主真是天才,这么会想到这办法,太好用了,节约了面粉还很好吃,超赞方子,感谢分享2023.2.18👍👍👍🙏🙏🙏

    2023-02-18

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  • 白芝麻沙拉酱香葱蛋糕

    白芝麻沙拉酱香葱蛋糕 

    @清心Lmf 姐姐收作业啦!刚出炉的肉松香葱蛋糕🍰真是美味啊!好方子会经常做,送给公公吃的,让他换换口味,真心好吃,风炉下层130度40分钟。谢谢😊姐姐无私分享~( ̄▽ ̄~)~完美方子😜👏👏👍👍👍✌✌2023.2.9号晚

    2023-02-09

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  • 酸奶蛋糕//水浴法

    酸奶蛋糕//水浴法 

    亲愛的家人们新年好!给大家拜年啦!祝大家身体健康,阖家幸福,萬事如意🌹 酸奶蛋糕水浴法真是入口即化,细膩美味。今年公公90大寿做了蛋糕表表心意。配方详细明了,完美极了,感谢分享🙏🙏🙏👏👏 做了八寸圆模,记录酸奶200克,低粉60克,玉米淀粉...

    2023-01-22

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  • 儿时记忆之花环豆沙面包|一下子就戳到了我的心巴💘

    儿时记忆之花环豆沙面包|一下子就戳到了我的心巴💘 

    家人们!新年好🌹豆沙面包既漂亮又美味。配方中的冰水换了牛奶140克,一次发酵70分钟省时又方便,风炉下层140度22分钟。方子美美滴真好,感恩无私分享#晚餐•2023年1月1日#

    2023-01-01

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