枣糕
175度温度高了,30分钟也不够。160度(用温度计测了),50分钟,very good.. 感谢作者的配方。
2020-02-27
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自制火腿肠、脆皮肠
真的超级delicious,配方里的盐稍微有点多,一做好就迫不及待的蒸了三根,,结果全都爆了,可是丝毫不影响超级delicious,连贪嘴的儿子都觉得好吃
2018-12-24
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老北京羊油麻豆腐
豆腐渣子,一定要发酵,不能偷懒,发酵也简单,用保鲜膜包起来一天就行了。我没有发酵,呱呱呱。。感觉配方里酱多了,油也多了。。个人口味都需要减半儿。
2018-12-18
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肉夹馍(白吉馍的制作)
腊汁和馍都不错,和街上卖的有九分相似,个人感觉盐有点少,馍的个头有点小,两三口就吃完了
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苹果派(两种编法)
2018-12-16
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最爱的粗粮红薯 之 红薯小餐包
一定记得盖锡纸,别的没有什么可说的,非常好吃,非常delicious
2018-12-08
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俄罗斯果仁大列巴
30升烤箱,用了一半的量,做了了两个小列巴。体会:一变颜色马上盖锡纸,这个真的很重要。下午的温度可以适当低一点
2018-12-06
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浓郁抹茶酥皮泡芙
芙皮材料用一半就行了。这个1配方需方烤的时间长
2018-11-28
精简快手石锅鱼拌饭