便当日记
蔬菜海鲜饼＋酱爆鱿鱼花＋黄瓜炒蛋＋橙子 话说真的感觉好久没有给老婆带便当了，之前都是在家办公偶尔每周去个一两天，每次去上班都是和同事拼餐，也没便当啥事情。 现在5月伊始开始正常上班了就让她偶尔带个便当吧。因为疫情期间天天在家两个人都胖了...
2020-05-13
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香菇炖鸡＋茄汁鱼面筋＋腊肠炒青菜
2020-03-13
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原味松饼
我就静静交个松饼的作业吧。
2020-03-09
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【薯片鸡翅】
我就静静交个作业，鸡翅加了生抽和蚝油腌制一晚上了。
#便当#红烧羊肉＋香菇青菜＋洋葱炒蛋＋粑粑柑 话说我平时炒青菜处理的时候一般都是把下面的梗都切掉就扔了。昨天晚上看到个方子，说是下面的梗不用扔，先切段然后拍松，先炒梗然后再放菜叶子，我觉得这个方法不错。
2020-03-04
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30天健身减脂便当
去年夏天做的便当放个图吧。话说减肥这事情吧，也曾经半年减过70斤左右吧，从117.5KG到83KGS。核心就是消耗热量大于摄入热量就行了，吃就是少油，少点高热量的东西。从没去过健身房，不过家里器械一大堆。 下班回家吃完饭，休息一会儿，先哑...
2020-03-02
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不用淡奶油的蛋挞液
家里也没有淡奶油，我以为是淡奶油的东西，拿出来一看原来是椰浆。。。。然后椰浆和牛奶比例为2比1左右。然后再加了点炼奶，中层烤完放上层烤上色。
2020-02-26
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简易早餐−鸡蛋煎饼
2020-02-23
#便当# 丝瓜炒鱼面筋＋茄汁虾仁＋冬瓜排骨汤 我以前不知道鱼面筋是啥，只知道油面筋，这个鱼面筋还是别人给的，感觉吃口比油面筋鲜。 先鱼面筋焯下水，不然这玩意儿很硬。切滚刀块的丝瓜先热锅冷油炒起来，然后...
2020-01-14
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#便当# 荠菜豆腐汤＋清炒虾仁＋番茄炒蛋 话说我找的方子是豆腐羹的方子，硬是被自己做成了汤(｡•́︿•̀｡) 我总结过原因了，水放太多，水淀粉放太少，比例不协调，所以导致汤水不稠，肉沫都浮在表面了。老...
2020-01-09
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#便当# 冬笋排骨汤＋蚝油草头＋红烧羊肉 一夜降温十几度，冷风那个吹的，想想还是买点冬笋烧个汤吧，虽然30块一斤，但还是还买了。让人家剥好回家只要切一下就行了。 排骨冷水加姜片和料酒焯去血水，冬笋水开了焯...
2020-01-08
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#便当# 清炒菠菜＋红烧羊肉＋冬瓜肉圆蛋饺汤 2020年的第一顿便当，去年底实在忙，晚上应酬又多，索性大家都不带饭了，不过今天这份做完又要等周三再带饭了。 红烧羊肉这玩意也只有周末做了平时带饭，而且做一锅可...
2020-01-06
意式浓汤基本公式：番茄牛肉浓汤、奶油南瓜浓汤
#便当# 意式南瓜汤＋意大利肉酱面＋香煎鳕鱼腹 南瓜放电饭煲上蒸熟，放在容器里加点牛奶搅拌，我加的就是那种250ml的纯牛奶，然后倒入奶锅撒点黑胡椒碎煮开倒入保温罐里就行的。我这汤没放盐，我觉得还是可以的。 ...
2019-12-23
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#便当# 南瓜粥＋黑米糕＋煎饺 话说我周末的时候已经写好周一的菜单了，原本是：意式南瓜汤＋意大利肉酱面＋煎鳕鱼腹。但是吧老婆周日感冒发烧，周一请了一天假在家休息，所以就没给她做便当带饭了。 今天去上班了，...
2019-12-17
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#便当# 冰糖雪梨银耳汤＋蔬菜海鲜饼＋香煎鸡胸肉＋番茄炒蛋 周一做的银耳羹还剩下半朵，从冰箱里拿出来解冻，放壶里银耳汤模式，过一小时下雪梨，再剩15分钟放冰糖。我家里正好有枸杞和莲子，都扔了点进去。莲子和银耳同煮，枸杞和...
2019-12-12
午餐肉酥皮卷
#便当# 清炒莴笋＋午餐后酥皮卷＋葱花炒蛋＋小米南瓜粥。 一份粥配陪这些，有肉，有蔬菜还有蛋，营养肯定是够了的。 今天主要说说这个酥皮卷，因为手抓饼本来煎的时候就有油脂，平底锅的确小火煎的时候不用放油。...
2019-12-11
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#便当# 肉圆冬瓜汤＋土豆烧牛肉＋蚝油草头 肉圆这种食材真的很方便，一次可以做很多，做好可以放冰箱冷冻，要吃的时候水里煮一下就行了。我一般做这个肉圆冬瓜汤的时候锅里直接倒热水瓶里的水，下肉圆，等水沸了之后放一颗浓汤宝，下冬...
2019-12-10
#便当# 韩式蔬菜海鲜饼＋洋葱牛肉＋清炒菠菜＋黄桃桃胶皂角米银耳羹 那个韩式蔬菜海鲜饼昨天逛超市的时候正好看到就买了，早上起来煎一下就好了。银耳羹这东西本来就满管饱的，所以一般做银耳羹我肯定不愿意配白米饭的。 ...
2019-12-09
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椰子鸡火锅【曼食慢语】
#火锅# 老婆那天电视机看到文昌鸡，一定要吃文昌鸡，大众点评找了一家卖文昌鸡的店，下了班去买的，今天做。 鸡自己懒得处理，所以让菜场卖鸡的兄弟切的，主要家里没大砍刀。椰子自己处理，没有大砍刀也很痛苦。 说...
2019-12-07
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桃胶皂角米银耳羹
#便当# 黄桃桃胶皂角米银耳羹＋黑米糕＋黄瓜炒蛋＋炸鸡块 冬天的早上起不来，只想弄点简单的。银耳是上次用剩的半个拿出来解冻的，桃胶和皂角米是昨天早上泡，晚上烧的。最后焖烧罐里（说是焖烧罐，我当保温罐用的）放点黄桃罐头的水和...
2019-12-04
#便当# 红豆沙小圆子＋蚝油炒生菜＋炒蛋＋肉圆 上次做的那份红豆沙小圆子老婆说好次，但是太稠了，这次改良了下水放多点，里面的料减点量。 昨晚问她想要带黄瓜炒蛋还是番茄炒蛋，她居然说只要炒蛋。。。。。我心...
2019-12-03
#便当# 黄豆猪蹄汤＋烤鸭＋清炒鸡毛菜
2019-12-02
雪花酥 不甜版
网上买的一套雪花酥的材料，做出来还是很简单的。时间也快。
2019-12-01
#便当# 杂蔬肉圆汤＋日式肥牛盖饭＋清炒荷兰豆。 这个日式肥牛盖饭百试不爽。方子就是： 1. 超市买的肥牛卷先焯水一下撩出。 2. 调料汁：4勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，半勺淀粉，半勺黑胡椒，4勺水。我的勺不是15ml的那种汤勺，是一般性...
2019-11-27
上海红肠罗宋汤
#便当# 罗宋汤＋米饭＋烤鸭＋菠菜。 罗宋汤一锅分了两个版本的，加了牛奶的虽然有股奶香味，但颜色真的不好看，而且感觉不纯粹。 喜欢酸的一定要多加番茄沙司，我是番茄去皮切碎先炒出红色再放将近1/3瓶番茄沙司...
2019-11-26
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可以喝的健康麻辣烫
天气冷了，是时候到了吃麻辣烫和火锅的日子了。芝麻酱换了花生酱。
2019-11-23
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超治愈的赤豆小圆子
#便当# 红豆小圆子＋黑米糕＋清炒西葫芦＋香煎鸡胸肉。 红豆晚上泡好放电饭煲煮粥档，早上起来发现红豆还没酥，全部倒入奶锅继续小火煮，煮到酥之后放冰糖再煮十几分钟。不需要加啥藕粉和水淀粉已经很稠了，觉得太稠的话锅里可以倒点热...
2019-11-21
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#便当# 冬瓜排骨汤＋米饭＋香菇菜心＋肉圆
2019-11-20
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#便当# 咸肉菜粥＋蒸饺＋番茄炒蛋
2019-11-19
小米南瓜粥＋手撕包菜＋炸猪排#便当#
2019-11-18
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黑胖二狗子
