#午餐•2024年9月17日# 洋葱彩椒炒牛柳 牛柳加葱姜蒜末、盐少许（如果是烤牛肉可不加更嫩），生抽、蚝油、黑胡椒粉淀粉抓匀，加花生油腌制十分钟。小砂锅加油稍多，放葱姜蒜爆香（洋葱不全放）加牛肉炒变色，加洋葱彩椒拌匀盖盖，锅盖四周浇料酒，...
09-17
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（江苏,南通）
#午餐•2024年9月17日# 葱姜炒竹蛏 砂锅放油，葱姜爆香，加竹蛏翻炒，加料酒、盐（稍多）、胡椒粉，盖盖焖三分竹蛏鼓起马上钟关火、加蒜末。稍后开盖味精少许可不放
09-17
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（江苏,南通）
#午餐•2023年12月4日# 里脊肉片半厘米薄片，敲松，加葱姜绍酒盐胡椒粉上海酱油腌制半小时，均匀裹面粉，蛋液（稍加水）面包糠，150度定型炸再复炸一遍，摆盘
2023-12-04
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（江苏,南通）
#晚餐•2023年10月25日# 蒲芹炒牛肉 牛吊龙切薄片，水烧开（稍多）牛肉放里烫变色，立即捞出放冰水，滤干。 葱姜蒜爆香，下牛肉翻炒，加料酒、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、生抽、糖各少许，加蒲芹翻炒加味精出锅
2023-10-25
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（江苏,南通）
#午餐•2023年5月18日# 烤排骨，排骨焯水，放高压锅热水里，上气后10分钟，待开盖，捞出，待水分蒸发，加少许生抽和腌料拌匀烤箱250℃预热，再200度烤20分钟，撒孜然
2023-05-18
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（江苏,南通）
又做了披萨，面包机自动发酵程序，快结束前20分钟左右拿出来滚圆，再放里松弛10来分钟，扯成圆披萨胚，放烤盘（铺油纸盖保鲜膜温暖处）再等十几分钟，烤箱240℃预热，烤8—12分钟
2023-01-04
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（江苏,南通）
