amanda-y的厨房

海鲜面 

简单好吃。

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避风塘炒虾 

下次准备蒜单独炸了之后放一边。一起炒面包糠炒黄了，蒜黑了。或者试试一起放。味道非常赞。我还只是用稍微宽一点的油用平底锅，把虾两面沾淀粉。煎炸了一下。

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碧波荡漾葱油花卷｜附葱花不变黄小技巧 

真的保持绿色，太棒了。

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红豆小米杂粮糕 

很美味哦，少加了几十克的糖。

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蛋黄饼干 

挺香,就是无油饼干有点干。

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芒果糯米饭 

糯米没有发头，所以得是米饭两倍的量。忘记放盐放糖了，熟了之后再拌的好像也还行。觉得味道还挺不错的，有异域风情，家里其他几个都说不错，只有最小的儿子吃不惯。可惜了不能常做。

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蛋白糖 

很好吃。因为烤盘不够大，加上烘培的过程中并不会膨胀，所以挤得比较密，又懒得弄两盘了，所以隔着油纸直接放在烤网上面。按照作者的温度和时间。进行的很顺利。

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奶酪饼干 

除了家里的烤箱情况不一样，时间要超过22分钟，可惜这次忘记记录了，下一次再摸索吧，然后完全照原方子，太好吃了，咸口儿的。

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快手香蕉馅饼 

简单好吃。

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2019年01月30日 

没有虾皮省了。味道一样好。炒鸡蛋的时候多放点油。沥干的韭菜末和十三香,盐在锅里一起拌。面粉比例对我来说还是稀了一点，感觉还是2:1比较好。最后还是加了100克的面粉才能够从面包机里拿的出来。不会做那种花边照着包饺子的手法做的。第1次做韭菜盒...

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蛋白薄脆饼 

做蛋黄溶豆剩下三个蛋白,溶豆倒觉得一般般,为了消化三个蛋白搜到的这个方子,脆,真脆,好吃。

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葱香芝士面包 

这个方子好极了。

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