最近得了些东东，朋友从湖南寄的。泡发了看着像土豆片，吃起来口感有点是咬了一口厚厚的高担面，筋道没有淀粉的感觉。出乎意料的好吃😋刚看了菜谱才知道就是土豆片。
2021-03-24
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三色扁豆5汤匙泡一晚洗净，一份扁豆加净水5小碗榨汁机打浆，撇沫子纱布过滤，打完后豆浆放一边2，3小时沉淀。倒去豆浆水，盆给一层淀粉太赞了。加水打开搅匀，铁锅里加淀粉水的5倍。凉水入锅倒入搅匀的淀粉，中火烧开，小火熬，中间不停用铲子顺一个方向...
2020-12-27
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胡萝卜发面红豆卷和油饼。这次发面里加了少许黑白燕麦片，其余按以前步骤。前一晚泡红豆，第二天洗净红豆，过两次沸水后加水至一个指节或稍多，因为最后可以喝红豆汤。小火煮30分钟不让豆子开花熟了即可。接下来就像包包子少放点豆，压扁赶开卷起来，放置5...
2019-05-24
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前序都是一样，我只着重强调温度。关于垫几块毛巾干的湿的我也很纠结，酸奶机也是第一次使用，用养生壶的温度试温我家没有食品温度计。酸奶机内部垫块湿的小方巾一折四，就是酒店发的那种薄薄的一次性的毛巾，上面倒扣个饺子碟，然后碟子上面再放块一折四的小...
2018-11-03
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艺爽
