按菜谱做的，口味不错，就是没有作者做的色泽红亮。汤汁咋收都不稠，不知道咋回事。料酒倒得也有点多，吃的时候都是料酒味，幸好口感不错，特别嫩。
2022-08-29
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一次就成功了，炒糖色的时候，冰糖放的有点多，有点甜，香料放的香叶，草果，桂皮，之后又放了一点橘子皮。肥肉出油之后，肥而不腻，土豆软糯，很不错的方子。
2019-11-29
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绰一遍水，把水沥干，然后干锅中火炒的一点点焦黄，盛出来，放蒜瓣爆香，加入火腿翻炒几下，然后放入花菜翻炒均匀，放入生抽调色，一点盐，糖，调味，最后没有耗油了，又放点鸡汁。总体口味很不错，包菜很脆，没有汤汁，很不错的菜方子和评论者，感谢！
2019-10-19
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我爱甜心柚
