🍇葡萄酒自酿🍇留住夏天的味道
8月7日至9月4日,为消耗葡萄第一次尝试
09-04
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司康(消耗淡奶油酵母简单版)
400克量,烤了两盘挺好吃的。
08-20
自制奶油奥利奥冰淇淋
做了两倍量,杯型挖起来有点太硬,适合棍子型,味道不错。以后不用外面买了,自己做的放心真材实料
08-16
第一次酿记录下:2024.8.7 6斤葡萄600克糖(白糖100克冰糖500克)3克酵母
08-15
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广式豆沙月饼(75克、50克、各种规格都有)
2023第一次做,用了展艺的转化糖浆,皮感觉有点湿下次多加点粉,蛋黄是自己腌制的
2023-09-19
2023年06月21日
又到一年端午节!面对各种风味的粽子毫无兴致,唯独碱水粽。打从疫情期间自己也成长了好多,学会了包粽子。想起儿时那会能吃到老妈包的粽子是很奢侈的,妈妈一直特别忙哪有时间包呀!昨晚老妈说现在牙口坏了不方便包粽子了,听着心里酸酸的…
2023-06-21
2023年03月26日
爸妈的菜园丰富多彩!
2023-03-26
老面包子
做成小笼包生胚冷冻,一早蒸起来口感跟现成的差不多。以后就用这方子啦感谢!
2023-03-11
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小笼包(秒杀市面上小笼包店的做法)
500克粉的量,生胚冷冻起来。馅料贼香,一丁点尝试下味道好极了!
2023-03-10
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早餐•2023年3月10日
自从阳后已好久没动手了,三月万物复苏,感觉人也精神了#早餐•2023年3月10日#
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简易超好吃虎皮鸡爪(空气炸锅版)
老抽一不小心放多了😂第一次尝试不错哦
2023-01-28
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巧剥栗子皮
5斤迀西板栗1小时多点的成果
2022-12-16
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不到1小时剥的。没放盐,煮开后马上剥也容易,好不好剥关键是板栗品种。迁西板栗确实好剥,上次买了丹东板栗N种方法都不行。
2022-12-09
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流心汤圆(花生馅&黑芝麻馅)
尝试下半烫面法,确实不怎么粘手,粉或得稍干点点,会裂。
2022-11-06
花生黑芝麻汤圆
尝试了250克,开水揉面挺好包的。12克粉皮6克芝麻球
2022-11-04
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2022年07月24日
150度不预热,13分钟。
2022-07-24
杭州特色菜“素烧鹅”
冷确后切盘,整个一大盘慢慢享用😂😂
2022-06-03
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尝试了下,味道真不错🤪 500克一大盘,油炸环节用不粘锅放了少许油,油吃多了不健康😀
超级简单的豆沙排包|面包
第一次做这个造型,锡纸盖早了😂
2022-05-28
发面馅饼
好久没上照了
2022-05-02
2022年04月08日
中午不休息,做了两锅雪菜肉丝笋包。爸妈爱吃这个!
2022-04-08
杏仁瓦片:薄脆香酥小零食。
记录以便下次:170克杏仁片,60克糖,40克低粉,30克玉米油,90克蛋白。甜度个人适合,烘烤时间看上色程度
2022-02-23
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2022年02月19日
今天的芝麻刀切比较成功!
2022-02-19
葡萄干司康(消耗淡奶油.酵母版)
另加了点核桃仁,发酵好才加上去
2022-01-03
2021年12月22日
闲了备点口粮:芝麻黑麦刀切
2021-12-22
2021年12月19日
记录:现磨黑芝麻,4档20秒
2021-12-19
2021年12月11日
生活需点红!
2021-12-11
宝宝零食:自制海苔烤箱版(烤紫菜)
买的紫菜直接泡感觉有点老,用这办法消耗下。面包机肉松程序一个,加了点美味鲜兑水、油,成品脆脆的,好吃!
2021-11-27
白卤猪肝
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2021-11-05
2021年10月30日
周末回乡下,爸妈的菜园子绿油油,实现蔬菜自由…还有鸡、鸭…感恩!
2021-10-30