纸杯戚风蛋糕
还不错的
27天前
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一口大满足🧈伯爵红茶️巴斯克芝士蛋糕️，醇香丝滑！不会让你失望的配方！
烤了220度 22分钟 由于这个6寸量比我做的另一个大一点 下次时间加一点 中间流心挺明显的 不过也有可能冷藏时间不够才流心明显 颜值很高 烤箱三层 先最下层15分钟 最后7分钟放中层
2024-11-16
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6寸轻芝士（乳酪）蛋糕
第二次做了 烤了135度 65分钟水浴
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巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控
很好吃 一口气吃了四分之一 用的KIRI 温度上下火220度22分钟 上面稍微有点黑 哈哈
爆汁德式香肠面包｜大口吃肉肉｜发酵时间短｜快手好吃｜无需手套膜｜可做无油无糖
实物比照片更好看 加了点马苏里拉芝士 很好吃
2024-10-26
超快回油的广式月饼皮配方
认准这个配方 确实回油快 比我之前用的勇哥的方子口感更好 面皮更软 就是有点甜
2024-08-26
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100%中种冷藏发酵
挺好 一次烤了两个 记录温度 180 45min
2024-08-24
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
广州酒店低糖豆沙月饼 做了13个 皮20 陷30 剩下的皮丢掉了 200度5分钟定型 165烤15分钟 第三天有一点点回油 继续观察
2024-08-18
一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包
记录一下温度 上180 下160 17MIN 温度不够的 下次下180 上160 要及时加盖锡纸
2024-06-26
粑粑糕（外酥里糯的草鸡蛋糯米蛋糕）
手抖糖放了47克糖 油也多放了十克 但是味道还行 老公说不是很甜
2024-01-02
不塌不裂的纸杯戚风蛋糕
全糖 就是总是要开裂 不过裱花上去也看不到了 120度 50分钟 中间的没有回缩 旁边的有点回缩 可以做13个杯子
2023-10-10
伯爵红茶卷
奶油大部分拿去裱花了 不错的 就是麻烦 消耗家里的伯爵红茶 蛋糕卷有点开裂 本人觉得最好吃的蛋糕卷还是原味蛋糕卷 最好吃的奶油还是奥利奥咸奶油
小转转妈妈
