午餐•2019年12月13日
冬天最幸福的事是什么??? 当然是一家人围在一起打火锅!😊#一人食# 今天安利一款佛跳墙,简直不要太方便!😃😃 春节家宴选择佛跳墙真是太太太太方便了! 1⃣ 节省时间,20分钟加热即可食用 2⃣ 春节菜肴千篇一律,每天走亲戚基本吃的都是相...
2019-12-13
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2019年10月26日
如何把海参发的更大?😏 今天我又来教大家泡发海参咯 对于一个泡发海参有些2年经验的我来说,如何把海参发的又大又肥就非常考验我们的经验了! 今天告诉大家几个泡发海参的关键因素! 1⃣泡发的器皿,一定要干净,无盐无油无碱。 2⃣泡发用的水,一...
2019-10-26
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海参
🤗今天分享泡发海参的做法! 很多宝宝买了海参后不会泡发或者泡发出来不大。 其实影响海参泡发的因素有很多的,产地不同,工艺不同,发头倍数不同等等都会影响海参的泡发的!要记住,越是品质好的海参,越耐煮发头越好! 图片海参的做法我都已经写出来了...
2019-05-17
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如何泡发鱼胶
三步搞定! 泡,蒸,泡。😃 👉1第一步泡。用纯净水泡2个小时左右,把鱼胶泡软。 👉2第二步蒸。锅内水开后,把泡软的鱼胶加入蒸锅,蒸15分钟。 👉3第三步泡发。把蒸好的鱼胶迅速放入冰水中,冰箱冷藏泡发12小时。中途换水一次。 泡好的鱼...
2019-04-25
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早餐•2019年4月4日
今天答应朋友给她做十人份的杨枝甘露! 其实今天是第一次做,但是做出来很满意!很好吃!😊 准备食材,西米,芒果,椰奶,牛奶,白糖! 1煮西米,水开后把西米倒入锅内,煮至半透明状,有白心,然后在锅里闷一会,盛出放入冷水中过凉。 2把芒果肉取...
2019-04-04
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早餐•2019年4月1日
因为下午有客人到店里来,所以我中午就去买了半只鸡,煲了一锅羊肚菌花胶炖鸡! 每年的3-4月都是吃羊肚菌的季节, 这个味道超级赞的!👍👍👍汤汁很鲜甜,健脾胃,胃口不好的朋友非常适合! 做法: 1,准备食材,羊肚菌,鱼胶我选的60头黄花胶,土鸡...
2019-04-01
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2018年11月10日
银耳桃胶皂角米红枣枸杞汤 😍😍😍一碗胶原蛋白汤 😍胶质特别的丰富。 首先桃胶和皂角米都要泡发10个小时,桃胶涨发后会有很多,所以不要泡发太多了,泡3-5颗就可以了。把桃胶中的杂质用水冲洗点,挑干净。皂角米泡发后,胶质都溢出来咯,品质很好的...
2018-11-10
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夏日甜品桃胶皂角米红枣羹