只有微笑不累1的厨房

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2018-11-12 加入
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只有微笑不累1的作品 查看全部 72 作品

  • 蛋糕卷

    蛋糕卷 

    先总结: 戚风:上下150度50分钟(六寸,时间看状态和烤几个调整,两个的话1小时吧,看回落情况) 蛋糕卷:上下155度35分钟(五蛋,不用开门透气,正卷要开热风吹五分钟,容易掉皮) 海绵:上下160度40分钟(六寸,简简厨房的方子,要垫油...

    04-27

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  • 2024年04月17日

    2024年04月17日 

    简简厨房的海绵蛋糕方子。 低粉70g,全蛋100g(两个),蛋黄60g(三个),玉米油30g,黄油30g,牛奶10g,糖70g(原方80,还是甜了,下次60g),160度中下层40分钟。

    04-17

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  • 斑马纹戚风蛋糕

    斑马纹戚风蛋糕 

    不是用的这个方子,是我惯用的六寸方。有点消泡了。上半部比较湿润。#斑马戚风蛋糕#

    2022-05-16

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  • 人人都能做好的巧克力旋风卷

    人人都能做好的巧克力旋风卷 

    表皮没烤好,掉完了……(不是用的这个方子)#旋风卷#

    2022-05-15

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  • 爆浆肉松小贝

    爆浆肉松小贝 

    get get!感觉纸杯蛋糕的方子也能做。#肉松海苔小贝#

    2022-05-14

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  • 奥利奥咸奶油可可卷

    奥利奥咸奶油可可卷 

    烤了两个卷,200g奶油,40g奥利奥碎(可以多点奥利奥碎)第一个卷用的10克可可粉,第二个15克。10g的适合不喜欢巧克力的,因为有点苦。140度转150度,高温所以周围一圈开裂了,有一个忘了用毛巾面正面有点粘皮,另一个用的毛巾面。#蛋糕...

    2022-05-14

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  • 怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷

    怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷 

    好好好!130度转150度最后五分钟热风。底部稍微一丁点布丁层不影响。(这是不同的两个卷噢,卷的好一些的是第二次做的)#蛋糕卷#

    2022-05-09

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  • 完美抹茶蜜豆蛋糕卷

    完美抹茶蜜豆蛋糕卷 

    买的抹茶粉比较好,只用了五克,上色清清爽爽的好看!抹茶粉吸水厉害,所以方子里的水和油就随意的减了几克。这个应该是140度转150度烤的。#蛋糕卷#

    2022-05-09

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  • 《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

    《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷 

    成功成功~不能换方子~别人的就是不行。温度依然140度25分钟转150度12分钟(这次多烤了2分钟)。原味蛋糕卷成功以后可以尝试各种口味的啦~耶~#蛋糕卷#

    2022-04-30

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  • 超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

    超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

    之前就已经确定了温度了,用的是130度40分钟转150度15分钟。效果非常好。 硬要说不是很完美的地方就是上面1/3部分会感觉比较湿润有点扎实,然后气泡有点多。但是我已经很满意啦!#戚风#

    2022-04-30

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  • 《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷

    《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷 

    激动!忽略粗糙的奶油哈!用的五蛋方子,减糖了用的50克。蛋白也是打得一般般(打得有点硬了,质地比较粗糙,翻拌的时候很多蛋白坨)。 温度是140度25分钟,转150度10分钟。(结果25分钟的时候不小心把烤箱关了,马上又打开,听大佬说应...

    2022-04-28

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  • 《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)

    《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方) 

    已经包装好了,玫瑰花型,大概挤了30枚左右不到,用的糖粉,40g,还要减些糖才行。150度25分钟要及时盖锡纸。珍妮花嘴的话,还要加时间

    2020-05-20

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