道特dumpling的厨房

闽南蚵仔煎 

感谢分享方子！跟着方子走，少了灵魂大蒜苗，也没有鱼露，只用了生抽，但是还是很好吃了，粉调稠了，吃起来像牡蛎粿，软糯不酥脆，下次改进一下。

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红烧鲶鱼 

水大了，最后收汁收太久，肉质老了一些。

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传统港式黑芝麻糊 

芝麻糊 感谢分享方子。我没有稀释，直接吃，就像吃沥青，但是吃了半个月，真的长头发了，就很神。

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菜饭 

咸酸饭 感谢分享方子！红配绿，冰消雪释之际，绿意盎然间红花也悄然绽放，春日雪景图，这不是很好看嘛，碳水脂肪蛋白质维生素都有了，色香味俱全。

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爆炒石斑鱼肚 

爆炒石斑鱼肚 感谢分享方子。操作简单，爽口好吃。不吃辣放了青椒。鱼肚脆脆的，也不腥。就是爆炒那个油烟把我呛得(҂⌣̀_⌣́)

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简单又好吃的黄焖鸡 

黄焖鸡米饭 感谢分享方子。一斤三黄鸡，炖了半小时。下饭的。

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爆米花来了！！！超级简单易上手的焦糖/巧克力爆米花 

爆米花🍿 感谢分享方子！步骤图很详细，可以清楚得看到糖水的状态，熬到微黄就可以关火了（关了火余温还会再加热片刻），熬糖很成功。

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一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花，简单又好吃 

焦糖爆米花 感谢分享方子！仔仔细细看完全文再动手，成功率很高，易错点也有贴心提示（黄油必烧焦、糖水入爆米花必结块……）在家实现爆米花自由。五十克干玉米粒爆出来够两个人吃了。

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笋干烧肉 

竹笋焖肉 感谢分享方子！用得是袋装泡着水切成片的竹笋（有点老），成品还是挺好吃的，下饭哒！ (*≧▽≦)

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小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷 

香葱肉松小七卷 感谢分享方子。这个方子掌握了之后按比例可以做成厚的薄的大的小的各种规格的蛋糕。属于万能基本功必备蛋糕。我这个是七个蛋做的，放了葱和肉松。

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烤盐焗鸡（超简单！） 

盐焗鸡翅 感谢分享方子。一斤鸡翅，腌制了三小时，有点咸了，颜色很好看，鸡翅很嫩。上下火热风230，一面各烤12分钟。

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厨师长教你一道甜品“翻沙芋头”，外酥里嫩，老人小孩都爱吃 

葱香翻砂芋头 补个和小伙伴吹牛的时候录的动图。潮汕地区会放葱。

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