仔排冷水浸泡出血水，多次换水，洗净后厨房纸吸干，适量生抽、老抽、耗油、料酒、蒜丁，一点点现磨白胡椒粉，拌匀，腌制过夜，空气炸锅预热3分钟 ，180度18分钟烤制，中间翻面后，撒上剩余的一部分蒜丁，色泽味俱全，好吃。
2023-11-30
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面粉加俩鸡蛋，适量水； 萝卜切细丝； 虾剥壳开背，加白胡椒、生粉拌匀； 香菜切断。 猪油、萝卜丝下锅炒软，盛出； 锅加开水，下面糊疙瘩，疙瘩小一点的容易入味，倒入萝卜丝、虾仁，最后起锅前加盐、香菜，好吃😄
2023-11-15
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龙九蜜薯高压锅蒸熟，取中间部分压成泥，铺上马苏里拉，空气炸锅180度，8分钟、10分钟各做了一次，感觉8分钟足矣。没放牛奶，因为蜜薯湿度正好；没放糖，因为蜜薯本身很甜。很好吃。
2023-11-12
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这一点，用了67只大虾，去头、去壳、去虾线，刮虾、刀背剁虾，加一个蛋清、料酒、现磨白胡椒粉，搅拌……手实在吃不消，上厨师机搅拌，搞定。
2023-06-01
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面包提前一天做好，综合了几家方案，蔬菜粒微波3分钟略收干，蘑菇用厨房纸吸干，面包边圈涂抹黄油，饼胚涂抹番茄沙司，依次加马苏里拉芝士碎、洋葱圈、蔬果粒、黑椒牛排，最后撒芝士碎，蒸烤箱200℃10分钟+5分钟，本想再撒芝士碎的，无奈烤箱温度太高...
2023-04-02
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下厨房用户_7081a
