我做了10个的量，换算后粉是250g，水是300g，桂花蜜是50g，做出来的效果挺漂亮，就是没啥味道，而且钵仔糕有点硬，费牙，不知道是我的问题还是配方比例的问题
01-07
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自己biubiu
（广东,深圳）
很好的方子。只不过对于新手不会揉面粉不太友好，那天做的时候琢磨了好一会，面粉揉到不行，也会裂，收不口，会漏，后来扯了两小块下来煮了一下趁热再揉到不一粘手不粘面板（其实跟加很热的水一个道理）。青团成功的关键是在于揉好面团，建议多看几个教程，综...
2022-04-18
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自己biubiu
（广东,深圳）
感谢方子，做得很成功。新手第一次做，发酵对我特别不友好，春天的温度不够发酵，后来才发现烤箱有发酵功能，马上安排上才做得成功。我放了85g红糖，发现颜色有点深，下次红糖试试放个50g，剩余的糖用代糖来代替，成品颜色会浅一些和不会那么甜
2022-03-31
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自己biubiu
（广东,深圳）
