三只牛蛙洗净，用料酒，生抽，耗油，少许盐，少许糖，再加一点玉米淀粉，腌制半小时以上。 切一些配菜，搭配颜色用，随自己喜好。胡萝卜，洋葱，青椒，蒜瓣，我加了两个小米辣。 做法我比较随意，主打一个煮熟就行😂所以没有细看菜谱。 我就先起油锅，把配...
24天前
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姑苏小香
（江苏,苏州）
红烧河鳗鱼(小孩子爱吃，大补) 补虚养血 - 祛湿 - 保健 - 保护肝脏 - 恢复精力 - 预防心血管疾病
厨房小白第一次做红烧河鳗，写一下心得。 1. 按网上攻略，七八十度的水烫，可能我的水太烫了，猛地一下子浇上去，已经活杀了的鳗鱼“鲤鱼打挺”了一下，然后就被彻底烫死了（僵直），而且我感觉有点烫的半熟了。 2.用刀刮去上面的白色的黏糊糊的东西，...
11-14
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姑苏小香
（江苏,苏州）
#晚餐•2024年10月21日# 对于我这个草脚来说，有点手忙脚乱，菜倒下锅后，马上到生抽和糖，然后又马上倒准备好的两勺二锅头（沿锅边倒一圈），然后稍微加了一点点水，后来发现其实可以不加水，最后汤有点多我给倒了点。来不及数几秒钟了，感觉扒拉...
10-21
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姑苏小香
（江苏,苏州）
我是浆好了鸡肉后，先把鸡肉炒了一下盛出来（怕混在一起炒不熟），然后再炒洋葱等配料，再混合一起炒一下，放入调好的酱汁，非常香喷喷，入味儿。#晚餐•2024年10月19日#
10-19
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姑苏小香
（江苏,苏州）
